標題:
[食肆地點]
3點3醉愛High Wine
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-4-14 01:35 PM
標題:
3點3醉愛High Wine
3點3歎下午茶，蛋撻菠蘿油配奶茶，Sorry！已經Out了！
a z# S2 G0 M公仔箱論壇
5.39.217.77:8898' Q; f, @$ h$ \6 r2 Q
英式3層架盛鬆餅三文治配English Tea呢？唉！依然落伍了點，最新潮流指標已經去到High Wine，輕鬆寫意下歎傳統英式糕點及美酒，突破一點，汽酒或日本酒配各式美饌，夠型格！加埋矜貴黑松露更潮！配鵝肝白酒更顯貴格！還等3點3？現在立刻Cheers！
7 H% T9 V; ^1 O2 J0 S5.39.217.77:8898
g1 I! }$ u. Dtvb now,tvbnow,bttvb
悠閒細味說到傳統High Tea，靈魂在Tiered Stand三層架，一看到三層架內各層盛載着各式糕點三文治，就等於下午茶時間！今時今日層架上依然盛裝着小三文治、鬆餅、蛋糕與甜點，配時興的各款美酒，如此這般才稱之為「品味」！帝廊推出的經典英式下午茶，游走在傳統與創意之間，以多款西式糕點配自家品牌的法國Sauvignon Blanc或本地酒廠出產的Riesling，前者的微酸跟甜點匹配，後者味道柔和果味重，女士最愛。
% y [! E4 T# P+ r" G! R: D* m- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y% j+ c# f3 h2 i; _
餅廚Desmond以多款優質食材包括法國厚忌廉、瑞士有機乳酪、新鮮野莓、70% Single Origin朱古力、煙三文魚等，炮製出多款精巧糕點，Must Have Item當然包括傳統的Finger Sandwiches和鬆餅配Clotted Cream厚身忌廉及自家製果醬，還有近年大熱Maracon、芝士餅等，讓大家悠閒地細味午後快樂時光！
tvb now,tvbnow,bttvb) s- ^+ x: }3 G$ Q
/ A; @1 R# A0 @$ |* l
帝廊經典英式下午茶
公仔箱論壇) L. M) [1 {" T4 u( e
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
: `8 o, j' I$ B7 H0 k: h% \tvb now,tvbnow,bttvb
時間：2:00pm~6:00pm（每日供應）
/ ~1 y, ]6 Y, X5 J+ B, @; e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h/ [+ l- k5 X2 B: X% y) T9 x5.39.217.77:8898
0 h4 N1 Z: k9 U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中產品味Lion Rock就率先推出全新「醇酒貴族之選」Royal High Wine Set以及多款High Tea Set，還請來侍酒師Marco選配清酒及汽酒等搭配。由Hei師傅創作多款濃厚味道瀛食，包括芝士野菌玉子燒、胡麻野菜卷、三文魚南蠻漬、辛口赤蝦、芝士海老蟹肉丸子等，配兩杯紅或白餐酒。由於食材多為海鮮及味道較濃，與白酒或汽酒，甚至日本清酒也相當搭配，Marco建議以較清新具濃郁果香與花香的Sauvignon Blanc來突出食材鮮味，要特別可以選配2杯汽酒或一支日本吟釀。意大利Blue Pearl Prosecco DOC汽酒帶花果香氣，氣泡幼細，與海鮮及刺身最夾，但，總覺得瀛食配瀛酒最型，來自兵庫縣的梅乃宿吟釀，入口順滑而味醇，食物的濃與鮮與酒體在口腔內迸發出多重變化，口感豐富醇厚。
5.39.217.77:8898# b$ B) u0 X# @* H# a: s
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& |* U- U# R; O0 A5 X
多款High Tea Set包括以黑松露做主角的黑鑽松露下午茶及中式淺嘗之選，隨餐包兩杯無酒精飲品外，也可以額外搭配美酒，Marco建議以Hugel & Fils, Gentil, Alsace, France 2011搭配，以4款白葡萄釀製成出帶濃郁花香微酸白酒，與以酒及矜貴食材入饌的中式點心及黑松露入饌小食均夾，食物與酒香同樣突出，協調和奏！
/ `! F+ P6 ?7 x7 `/ G
_' ?' _1 V5 l0 G9 _% D% ~
Lion Rock High Wine Se
+ [. H4 U% R$ q
t地址：九龍太子道西帝京酒店
$ j3 A, p0 J" j8 U9 L
時間：3:00pm~1:00am（註：所有High Wine Set需一天前訂位）
6 y4 E* T* @0 \$ X$ T7 p: O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 _7 ^8 ~4 f" x; U- E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o$ x Y8 \. k# }6 R3 g$ \4 B# p
西式淺嘗之選 $238/2位採用多款矜貴食材包括煙三文魚、帶子、田螺等炮製出奢華鹹甜美食。助理總廚Eddie稱全Set尤以黑松露朱古力蛋糕最為搶眼，70%可可配金箔，矜貴優雅又滋味！此Set可選配Hugel & Fils, Gentil, Alsace, France 2011（另收$100/杯或$480/支。）
0 J6 N% r7 j( @5 [1 T" X5.39.217.77:8898
, S0 i8 E* h0 u+ C# w
醇酒貴族之選 $298/2位這個價錢，已經包含餐酒兩杯，大家又可以選配汽酒兩杯或300毫升日本清酒一支（$328/2位）。食物方面則以和食為主，如芝士野菌玉子燒、胡麻野菜卷等，屬新派創作料理，是在傳統日本菜式上加了一點點玩味元素，不論是與西方葡萄餐酒，或是日本清酒一樣匹配。
5 r4 _6 ?4 ~( o7 |: A9 O5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 F+ S0 w& v+ q1 u+ a
中式淺嘗之選 $238/2位點心用上如魚翅、燕窩、松茸、鮑魚等矜貴中式食材入饌，加上香橙菊花糕、百利甜酒咖啡糕等創新甜點，既特色又尊貴，套餐包2杯無酒精飲品，包括Mocktail在內。又可配以具花果香氣、爽口乾身的法國Laurent-Perrier香檳（另收$170/杯或$980/支），以微酸及幼細泡沫突出點心的鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 D- H* F! ]0 P2 S
作者:
tpytang
時間:
2013-4-15 08:12 AM
it sounds so good, quite reasonable price
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
