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標題: [健康資訊] 「吃錯」早餐 營養更不足 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-4-11 12:57 AM     標題: 「吃錯」早餐 營養更不足

明明吃了早餐,卻還是容易餓,大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少,太晚吃是幾個常見問題。
8 i: s- Q+ P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb不少人自認吃下豐盛早餐,卻不見得具有足夠的營養,幾個問題如下:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: k; B& _" b; S
‧蛋白質不足5.39.217.77:8898. ^' c. }4 s: W' T! H) q
有些民眾早上吃穀片配牛奶,不少人吃下穀片,卻未必喝完牛奶,1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢,蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶,不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司,抹上堅果奶油,同樣能攝取到較適量的蛋白質。公仔箱論壇$ h: q2 K8 {$ v6 _* u
‧纖維質有限
  B8 r; d( _  F4 ?1 p7 Ntvb now,tvbnow,bttvb足夠的纖維質能延長飽足感,如果穀片糖含量太高,反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質,可酌加一些起亞籽或亞麻仁;但食用亞麻仁前要先研磨,否則難吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% p! {* m9 c3 F
‧無脂肪, |# m( C2 A1 P# J  _$ [& F) m
一旦食物缺乏脂肪,往往用餐完1小時內就容易餓,與其早餐食用無脂肪優格,不如考慮1~2%脂肪含量的優格,不過脂肪也不需太多。5.39.217.77:88983 S4 {, L2 i9 L  O" ]1 F; ?; I
‧食物量不足
& t2 G2 t; m8 a( y/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質,只吃一塊水果不足以解決一餐,開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量,到中午前便不至於過度飢餓,下一餐也不容易大吃大喝。
, H* ~- @9 F% N* B  F- b( k5.39.217.77:8898‧早餐吃得太晚
3 w8 `' U! ^+ J' E% r( n公仔箱論壇最好在起床1小時內吃早餐,時間拖愈晚,愈容易飢餓而胃口大開,早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後,適度補充能量與營養,如果早餐的時間與午餐太接近,意義不大。
& J/ _, l$ m9 b5 Atvb now,tvbnow,bttvb市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出,少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群,觀念不正確,還是要正常飲食,只是飲食內容要控制,避免一次吃太多高油、高糖的食物。
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