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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:52 PM     標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料  Ingredients
黃麵
  l1 \% N3 I) h* X& j0 T2 [7 ONoodles		500克／500g
食油5.39.217.77:8898- \+ c& M1 j* W) g! O; S
Oil		3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)公仔箱論壇1 T( x7 T% Q2 `( o1 ]- `: c2 Q& a- w
Onion		1 ½ 粒／1½
菜心(切段)
) a: f5 [* q! J; Z9 xChoy Sam		2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)5.39.217.77:8898! h0 E3 B* y) K% Y
Beancurd		4塊／4 pieces
蛋5.39.217.77:8898$ g( o2 l# i. B
Egg		4粒
青辣椒(切片)
0 ?2 j- }( K' ~8 {: h" G8 Vtvb now,tvbnow,bttvbGreen Chillies(sliced)		3條
蕃茄(切片)  ^) t, R- S/ I0 D4 Z
Tomatoes(cut into wedges)		2粒

6 N* R+ X, i  ~2 e: S2 i1 N( Q: H, k3 R
公仔箱論壇# U5 G$ e( k0 l) r" v! B& e& |4 u
雞肉醃料  Chicken Marinade
雞肉(切薄片)公仔箱論壇3 N/ U- k* U6 R9 o
Chicken		200克／200g
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 ^( U$ D# O3 ?
Light Soy Sauce		1小匙／1 tsp
黑醬油5.39.217.77:8898: |' {- B! p; T  F9 X2 D
Dark Soy Sauce		半小匙／½ tsp
胡椒粉公仔箱論壇9 G4 T, `8 h# g- W3 A
Pepper		¼小匙／¼ tsp
tvb now,tvbnow,bttvb  L, U% e$ l7 `8 h, E
tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 N& n2 [& P& ]* q8 h. F3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# o$ G) v1 k( E
5.39.217.77:88989 ]. Z* B6 N# ]: @" J( B4 [+ N
調味料  Seasoning
蕃茄醬
) f9 K: U5 U6 p: j# x! @9 aTomato ketchup		3小匙／3 tsp
辣椒醬
. J6 B% r0 x  T2 G; J# ]2 Q公仔箱論壇Chilli Sauce		2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油5.39.217.77:8898& h: J) W( Y. g' X& I7 n$ T6 \# U
Light Soy Sauce		2大匙／2 tbsp
黑醬油tvb now,tvbnow,bttvb% }( ]2 r5 ~  L& L+ N% t
Dark Soy Sauce		1 大匙／1tbsb
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( I8 m2 S( m/ u) W
Pepper		少許／A pinch
公仔箱論壇3 }" T( ]4 G& ?, J

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做法：
* B* {3 L* N9 B9 L% k* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。5.39.217.77:8898# [1 r8 s, ]# o# P, t
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。2 }- k8 Y/ @7 v9 B3 r$ H) [
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
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作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:56 PM

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