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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵 . z$ d! c. L5 ANoodles	500克／500g
食油 Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)+ k8 N2 K: y, V. B" T7 m Onion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段)公仔箱論壇! G: P0 A' F0 d, `) q Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced) + M1 Z. M# e9 h' V4 p& jBeancurd	4塊／4 pieces
蛋 * h, k% o' g M4 e& h" zEgg	4粒
青辣椒(切片) 4 f X1 [- `, a8 T4 O( t. [- BGreen Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片)5.39.217.77:8898# F8 \3 N" {7 F" K4 \+ \|0 W Tomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片) % N" C8 ]" t1 ^4 G2 N( L, \" l' h2 bChicken	200克／200g
醬油 Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 ; U, F% r) C0 d7 k. ADark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉% y6 v) n4 c+ ]3 F% \( j! J Pepper	¼小匙／¼ tsp

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調味料 Seasoning
蕃茄醬 / H- w* i! j! R; \5.39.217.77:8898Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬公仔箱論壇. P3 r# U) K" e* w' k( S Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油 5 {/ u+ B' [, N$ F ^/ MLight Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油- S- D& j8 K( m1 G' O# \|( R" q Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉 Pepper	少許／A pinch

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做法：5.39.217.77:8898% r& B/ B9 ]6 D* V/ v* G# \1 }, l' t
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& v$ V' g# I3 u$ i2 d+ y4 ?; ~
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: q0 t' G$ R* ~4 t( A
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。tvb now,tvbnow,bttvb! m/ ]% P1 F& }7 O: b
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印度炒麵
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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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