
| 材料 Ingredients | |
| 鴨 duck | 1公斤 /1 kg |
| 麵線(燙熟)公仔箱論壇8 X$ i1 @' J: O' N; { noodles(blanched) | 650克 / 650g |
| 水 water | 2500毫升 / 2500ml |
| 甘庶 sugar-cane | 4節 / 4 sections |
| 藥材 Herbal | |
| 枸杞 gou ji zi | 50克 / 50g |
| 伏神 fu shen | 50克 / 50g |
| 淮山 huai shan | 50克 / 50g |
| 黨參tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ I9 e: H. L) z dang shen | 50克 / 50g |
| 川芎5.39.217.77:8898# B7 b$ `) s+ E) u chuan xiong | 3片 / 3 pieces |
| 調味料 Seasoning | |
| 黑醬油(塗抹鴨身上)公仔箱論壇' M9 E% O/ A7 d2 \$ v! @ dark soy sauce(to rub onto duck) | 1小匙 / 1 tsp |
| 醬油 light soy sauce | 1小匙/ 1 tsp |
| 鹽 salt | 1小匙/1 tsp |
| 味精(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb1 m, x8 | B' w: r( | a dash of ajinomoto(optional) | 少許 |
| 表面裝飾 For Garnishing | |
| 青蔥粒 spring onions (diced) | |
鴨腿麵線(HERBAL DUCK NOODLES)
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