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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)5.39.217.77:8898* T% e$ @& l2 \|) {; B" G superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& v& G! n) z 6 clams	6隻
中蝦 5 @/ N% I0 y$ F0 Y3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋)tvb now,tvbnow,bttvb r; j% E9 A4 ~2 ^- W9 ~ cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半) " L( A0 J& u* k+ O# m5.39.217.77:8898abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水), M: ]8 R" s0 [ meehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) 3 r4 {* T; a8 e" l) q公仔箱論壇choy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- U( v, l, l& z: {- d
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調味料 Seasoning
麻油 a little sesame oil	少許
醬油 light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 ( ~; M' E2 i4 E ~5.39.217.77:8898a pinch of pepper	酌量
鹽 salt to taste	適量

tvb now,tvbnow,bttvb1 m' B: {; ^2 u
5.39.217.77:8898' D. e7 X/ x8 l
做法：6 [; h# M! a0 y5 n/ o
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 b# l( F+ p
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。公仔箱論壇. n* N) } v, O; v

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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