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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ R4 R' h; k+ j1 Q4 h superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! \|2 u- b5 n 6 clams	6隻
中蝦 3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋)公仔箱論壇5 v+ \7 Y6 E: A3 Z5 a) V- H cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# _$ X1 X+ R6 f5 _ abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水) meehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) choy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

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調味料 Seasoning
麻油 : J+ g. L! W: [( L9 P, \|a little sesame oil	少許
醬油$ E4 G$ r- `8 ]3 t6 V) U: z& Z0 n light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- {5 C* X; t/ Q% { ` a pinch of pepper	酌量
鹽5.39.217.77:8898, H& u0 m' A+ K& y$ B salt to taste	適量

: D# O- O3 P6 ~

做法：
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。

5.39.217.77:8898: L, C# o. H0 G. T

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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