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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
) Q) P3 U7 _: O; R; E# }2 Jsuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦5.39.217.77:88981 K+ F( h  g  o9 A
6 clams		6隻
中蝦
: t$ y" ]# N, w3 m5 F9 e公仔箱論壇3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)5.39.217.77:88988 F2 n  o7 Y* w) G& }+ d
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)公仔箱論壇6 Z' `) E9 ~7 E( b% S0 e, D6 N
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)
8 R4 p9 N& _* @2 {' {+ ?5.39.217.77:8898meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)
9 h2 _! c! j( X- R: N, B8 v$ Q公仔箱論壇choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

7 I! L8 V1 q- M6 K公仔箱論壇公仔箱論壇9 n  Q4 q- @# o; s

" F) |' i8 }+ _4 m& b7 I* }$ c5.39.217.77:8898
調味料  Seasoning
麻油
+ U* P5 e- R9 h* G- W  F# Z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a little sesame oil		少許
醬油
# l; o9 @3 d  s6 j# Glight soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: E( n) D' E) Q3 f$ B
a pinch of pepper		酌量
鹽
+ Z$ E* @% U) k- u; ~tvb now,tvbnow,bttvbsalt to taste		適量

7 b% Z; s2 ]# A公仔箱論壇
" ^& |$ b" Z2 E2 j# `
5 l$ u) U: S6 r% ]/ F7 H4 N做法：4 j3 N0 y9 d( I& I  t" \
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
  b. i- k5 L4 ?6 E2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。& q4 k4 N4 t  g4 u3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 ?  w/ V4 r* T
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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