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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
& Y$ g, x+ y3 ^; O) j8 |tvb now,tvbnow,bttvbsuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦tvb now,tvbnow,bttvb: {9 C# d2 z( Z4 V9 g! C# f* q
6 clams		6隻
中蝦4 g, J  _  ?2 M& G+ c+ |
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)
8 S: x2 W. X7 R' S' a7 u2 b; jcuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 v' v: M/ e/ M, S# c
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)
2 {8 g* d, T9 Q& O1 }3 P8 Q' O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)
& s" ?: A: v$ l! D5 E1 Q6 E, v) Wtvb now,tvbnow,bttvbchoy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

6 A0 S2 x) V2 i# i8 f5.39.217.77:8898
0 i! d/ V0 c/ A0 x6 ]- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- ?- w7 e5 X& K: s
調味料  Seasoning
麻油
1 R/ ?! s" g5 a. z! T  J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a little sesame oil		少許
醬油公仔箱論壇8 N' I4 Z& d; N
light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉
' j3 |) P% V& m# }; v, o: L公仔箱論壇a pinch of pepper		酌量
鹽
5 N! Q% V# X6 K& B# }( U* O# tsalt to taste		適量
5.39.217.77:8898! f* o; [) P  T) C2 _% d

, F  r" F. u- p3 q1 ^6 K+ K; K, _5 m
8 d9 z' F  e) L! ~, L# h9 x2 U公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; q; v& G2 n" r# r, i( Y; y% I
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。公仔箱論壇+ t& t; G0 Y; v1 G2 d7 m, \. {
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
- I% r. J) K( y% i7 R% a4 Y0 U6 m) Y" v2 F. f- x
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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