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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
% {# Q3 j; B2 |5 o% @4 K/ e5.39.217.77:8898superior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
! N2 \& J( w% \6 i# V" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 clams		6隻
中蝦公仔箱論壇2 y6 I( E% a2 G+ D% i  t- j+ Z* p
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: |% N* K" A- m( P2 p& x
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)
5 b9 D( y* {- e. Z8 _% N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)! m/ Q3 Y8 R/ r/ A
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)# G3 H# n+ _* K3 C' `% H) j
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

8 r3 y3 ~' }5 W" M% z7 e( l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* A: H3 }1 h- w; m2 h

$ s  P" u* `8 C$ V( z% C/ n! F& x; \公仔箱論壇
調味料  Seasoning
麻油5.39.217.77:8898! P$ `5 V2 M. ^7 c; s4 b
a little sesame oil		少許
醬油
$ y# H; o: b( Q5 p* dlight soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉公仔箱論壇+ b3 f4 A1 h% }4 _1 h
a pinch of pepper		酌量
鹽
' u/ v" p& ^$ n) H( ~% X6 etvb now,tvbnow,bttvbsalt to taste		適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 E' G! H; \: V. ~- V7 }
5.39.217.77:8898: |' L; V8 B' T9 @
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做法：
2 D+ i# y" j" T8 C! F5 j5.39.217.77:88981. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb3 F( \# X6 _5 n8 D
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
5 E: {8 e! _/ k! T5.39.217.77:88982 a" C$ ]' Q! l* N( \* P
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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