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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)公仔箱論壇0 s4 a- R4 X1 b8 I superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- S, \|9 q" P+ y5 @ 6 clams	6隻
中蝦 0 _' X" d }1 Z% i. y7 I" l/ w3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋) , T! R5 k. T, k* G! n5.39.217.77:8898cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ x: p+ Z/ m4 z' z% b( m* x abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水) " @/ U( y$ X* I' k+ \8 cmeehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) + X( t: O( Y2 Itvb now,tvbnow,bttvbchoy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

tvb now,tvbnow,bttvb) I9 E% s# v5 m, x9 ]! R1 F* E5 F& z$ N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 U7 D7 |6 @: K4 T

調味料 Seasoning
麻油 ) T5 `3 a& I0 K$ r$ xa little sesame oil	少許
醬油tvb now,tvbnow,bttvb8 L" E5 ^2 C$ ?, a) \! B& @ light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 h2 T! L8 P7 otvb now,tvbnow,bttvba pinch of pepper	酌量
鹽 salt to taste	適量

5.39.217.77:88987 q9 T' Q2 v2 E7 O) J1 ^
# Z: P6 r- U, B0 u. }" \( _6 ~+ `0 T: B
做法：. V; s- L& v0 }3 C7 D
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。公仔箱論壇% H0 d' j# e# B) W* {- _( l, E+ K4 Q

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)

- z" ~7 Y5 R) q) I* O5.39.217.77:8898

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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