標題:
[食肆地點]
芽菜鸡面包鸡盐焗鸡
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作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-19 08:37 PM
標題:
芽菜鸡面包鸡盐焗鸡
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美食如此多骄,引领无数游人竞折腰。美食一如美景,怡保驰名芽菜鸡,是到访怡保不容错过的美食景点。到怡保不吃芽菜鸡,肯定是白去了。
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怡保芽菜鸡是一绝的,但是还有“两鸡”亦名闻遐迩——盐焗鸡和面包鸡,如果你对鸡情有独钟,到怡保确实可以来一趟“寻鸡之旅”。
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芽菜鸡者,是鸡包芽菜?还是芽菜包鸡?其实是一口芽菜一口鸡。取豆芽菜的清火益神,白斩鸡的香滑甜嫩,二相扶持,更上层楼。
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怡保泉水清澈干净
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人人皆知怡保泉水清澈干净,才可以孕育出肥美饱满的大芽菜,制作出弹口幼滑、吃在口里有滑溜溜感觉的河粉,这是上天赐给怡保的礼物,别处难找。
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游客到怡保吃芽菜鸡,怡保人当然极力推荐“芽菜鸡一条街”——新街场的市中心姚德胜街,那里有两家著名的芽鸡菜沙河粉店,一是老黃芽菜雞,二是安记芽菜鸡沙河粉,如果你硬要问哪一间最好——我们只能说:都是顶级之选,最后两家都吃,再自己比一比。
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当然,我们怡保人知道,在一些不起眼的小店或小摊,也能找到令人“惊艳”的芽菜鸡及河粉。至于外地人,还是推荐你们去姚德胜街。
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另一道以鸡为主题的美食,是宴琼林盐焗鸡,用纱纸包裹甘榜鸡,埋在盐堆里以慢火焗。当纱纸解开,一阵当归香气飘来,鸡肉吃起来咸中带鲜的味道,据说许多外地游客吃完还要打包几十只上路。
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古方特制豆浆
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附近还有奇峰豆腐花,是一家经营了50多年的老字号,售卖的豆腐花和豆浆都是古方特制,豆腐花滑不留口,吃一口一下子就滑进喉咙里,而且温度保持适中,豆浆水也很顺滑可口。
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面包鸡也是怡保一绝,脆脆的面包包裹着浓郁咖喱香的咖喱鸡肉。值得推荐的,当然是已经打出名堂的游记鱼翅鲍鱼酒楼。
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怡保人大力推荐
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#怡保老黃芽菜雞
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#安记芽菜鸡沙河粉
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#宴琼林茶餐室(盐焗鸡)
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#奇峰豆腐话
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#游记鱼翅鲍鱼酒楼(面包鸡)
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#德记烧腊
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#亚三屋美食坊
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#余合昆仑喇叭香饼
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其他好所在
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1. 去万里望升旗山登山。
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2. 到霹雳洞、极乐洞等著名山洞寻幽探密。
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3. 去打扪迷失乐园体验各种水上游乐设施。
作者:
weiwei0905
時間:
2008-1-20 11:51 AM
我喜欢吃...
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谢谢分享
作者:
forara
時間:
2008-1-31 06:13 PM
这个我喜欢味道不错
作者:
Alan8166
時間:
2008-2-1 10:07 AM
Thanks..
作者:
zilenazrael
時間:
2008-2-21 08:54 PM
我喜欢吃鸡肉,百吃不厌!
作者:
chansiuyeung
時間:
2021-1-15 06:15 AM
不错 谢谢发帖 多謝分享
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