踏入春天，萬象更新，繁花盛放，正是蜜蜂辛勤採蜜的好時機，蜜蜂春天主要採百花和龍眼、荔枝蜜，所以春蜜特別新鮮清甜，此時吃蜜糖既抗疲勞又抗敏感，跟冬天時吃的滋補功效有所不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. P* S4 u2 P* ^( m
3 m0 F9 T2 E, I2 a, o新西蘭蜜功效多蜜糖產地多不勝數，新西蘭就是其一，當地生態環境好，所以蜂蜜種類多元化且優質。帝京酒店就特別選了6款新西蘭蜂蜜入饌，包括蔓綠加（Manuka）、南島香花（Southern Rata）、三葉草（Clover）、塔雲呢（Tawari）、加爾蔓（Kamahi）和百花蜜，創作一系列甜品，在下午茶自助餐供應。大廚在部分甜點上以蜜糖取代沙糖，令甜品更健康，其中以蔓綠加最為濃味，且功效備受推崇，早於歐洲人未移居新西蘭時，已廣被毛利族人作治病之用，有研究亦指此蜂蜜含抗菌特性，能增強免疫力，就連時裝達人黎堅惠也曾在專欄撰文推介。( y }. t9 y+ V2 U6 T x2 A
4 a" L+ d3 c) n7 f3 utvb now,tvbnow,bttvb蔓綠加蜂蜜慕思朱古力杯伴燕窩（前） 2 V* c8 T. Y& j- I2 j, T! p公仔箱論壇加爾蔓蜂蜜檸檬蜜餞薑杯子蛋糕（後）朱古力杯是以分子料理方法製作，花泥用70%黑朱古力做成，加入蔓綠加蜂蜜，和新鮮薄荷葉非常夾。杯子蛋糕特別在面層的Butter Cream加了加爾蔓蜂蜜，入口帶淡淡的蜜糖香氣。 0 P: E6 q' s! Z% e; o! y公仔箱論壇 & K5 D# `4 ~! ntvb now,tvbnow,bttvb南島香花蜂蜜彩虹蛋糕每層蛋糕之間夾了不同水果，包括士多啤梨、杧果、蜜瓜和藍莓，而且在忌廉中加入南島香花蜂蜜，帶淡淡的蜜糖幽香。 , n2 K8 p6 d. G( l Y; Z+ I3 rtvb now,tvbnow,bttvb7 y% d& w% v1 s9 t' w
蔓綠加蜜糖黃梅撻伴燕窩將黃梅汁、牛奶和吉士做成忌廉狀，再加入蔓綠加蜜糖，帶點焦香，果味濃郁又不太甜。 6 O, ~' i ]* ^! p. D公仔箱論壇 ; ^& D- T$ _5 o. C5 U$ b' m1 M公仔箱論壇星級蜂蜜盛燕下午茶自助餐 9 Z7 Y; Y2 F- U. c地址：旺角太子道西帝京酒店2樓花月庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 C4 h9 n* m4 L. l) A4 v) {
日期：即日起至4月28日公仔箱論壇: w! B6 o1 r, Z4 ^
時間：逢星期六、日及公眾假期3:15pm~5:15pmtvb now,tvbnow,bttvb0 {! Z' Q F! X
價錢：成人$215、小童$145TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ }/ s: M; r4 x: o; G
備註：另加一收費 * X) |; s% P7 X9 h3 |% Q: U# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 H0 B3 S2 U4 A: `% g/ }2 z! E
* V& { V3 x0 b j: g ~4 m$ C& Ttvb now,tvbnow,bttvb餐廳特別從新西蘭訂蜂板取蜜，用來配簡單的熱香餅，最能吃到蜂蜜的原味，又有點像吃拖肥糖。( z- [; s( a3 _9 ^4 I3 e+ s
: X+ d' R3 r" @公仔箱論壇酒店亦有樽裝蜂蜜作零售，而且在扣除成本後，會全數作慈善用途。蜂蜜較稀且不太甜，有種清新的口感，沒黏喉感。: }- z( C7 f4 d* K! ?( ]3 U8 c" O
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由秋天後至冬至前收採，味道清香，具滋潤和清熱氣的效用，喉嚨乾涸時飲最適合不過。5.39.217.77:88987 V" s7 g/ {. O. G8 |" R s
' @+ f% M+ b+ f& s8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了炎夏的6、7月沒供應外，其餘日子都有，其中以3、4月的春天最為新鮮，直接吃用，帶嚼口感，對咳嗽特別有效。' M/ i6 k' x- K
/ z8 S2 d* L1 gtvb now,tvbnow,bttvb優化蜂蜜保生態其實蜜蜂採蜜也有要求，生態環境要乾淨，所以萬豪酒店集團選擇在中國地區推動名為「尚自然，飲水思源」（Nobility of Nature）的淡水資源保護計劃，並支持四川省關壩村和滎經縣的兩個有機蜜蜂養殖合作社，優化蜂蜜的生產方式和技術，且推出自家品牌尚自然蜂蜜，致力推動環境意識。而萬麗海景酒店今個月特別推出全新High Tea Set，約十多款鹹點和甜品中均以蜂蜜入饌，作不同的嘗試，既醃三文魚又會做醬，變化甚多。3 V0 d6 P' `. w% m
