公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2013-4-5 03:53 AM 標題: 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

[attach]2163101[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb; M$ A( [) Z: @4 A9 M

特性：冷菜，前一天製作公仔箱論壇/ J( l3 L1 I, @9 i5 L0 ~+ F- `

　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 5 u6 h" {/ o: w0 K' s% I
公仔箱論壇( m. m3 E% [9 U0 z2 p6 m
　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。

作者: 筋骨结合 時間: 2013-4-8 06:34 AM

最喜欢吃牛肉了谢谢楼主

作者: Fufu0000 時間: 2013-9-8 07:46 AM

What is 美國翼板牛肉?

作者: jinhua4514 時間: 2013-10-8 02:25 AM

普通的牛肉可以吗

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)