成分功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 T9 V% @4 C' @+ f
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# ^* T1 W9 G. W3 T- Z
杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
! Q7 N5 ]/ J* C甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
& t8 [: ?! ~+ G' k2 h6 }tvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
  w, [: O% h0 \- R% Itvb now,tvbnow,bttvb專家意見：tvb now,tvbnow,bttvb; j8 u! w+ c2 x# O$ a
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, [. F6 \+ A4 @$ `$ f. J: A5 p0 Y
注意事項：
' f2 N( T0 z: O/ j3 Utvb now,tvbnow,bttvb以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。
1 Z7 m. L: q7 |# o, p- X4 x5.39.217.77:8898如何吃？tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 D# [4 K5 ^. p  X
小魚干杏仁開胃菜：
6 \0 j* u7 p- B5 r3 M' t  ~" J5.39.217.77:8898材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
' G1 T1 F: k7 F6 M; U做法：
/ k9 U! T$ p9 U+ E7 ^; t. ?: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) ?/ k( O/ L6 q) {4 k/ y
如何選？
# Y* g7 ^3 y" q% f: R. W5.39.217.77:8898飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 / N/ [( l6 }& ^! J3 [% d
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