標題:
[中式食譜]
蒜 片 炒 茨 菇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-18 09:49 PM
標題:
蒜 片 炒 茨 菇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' L3 J: q' a% T" q8 X8 ~
& B" @2 W! _, y" o! b% I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* s- J$ v' }& G7 f2 c' l. E- W
材 料
) d) k p5 G4 L公仔箱論壇
茨 菇 1/2 斤 、 豬 上 肉 4 兩 、 蒜 頭 6 棵 、 蒜 苗 2 棵 、 雞 湯 1/2 杯 、 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
" C7 T F8 N4 {& R5.39.217.77:8898
" E6 f: q, f" u' f/ F
做 法
& z* o* ]2 D: K7 u+ o公仔箱論壇
1. 茨 菇 去 皮 ， 切 片 。 豬 上 肉 連 皮 ， 切 薄 片 ， 以 鹽 、 生 粉 醃 一 會 。 蒜 頭 切 薄 片 ， 蒜 苗 切 成 兩 吋 長 段 。
2 {" U2 h5 {% J/ wtvb now,tvbnow,bttvb
" A1 ~3 Y$ @# h: o9 [公仔箱論壇
2. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 半 杯 油 ， 燒 至 七 成 熱 ， 下 豬 肉 炸 香 ， 不 斷 兜 炒 以 免 黐 底 ， 見 豬 肉 呈 啡 色 時 下 蒜 片 同 炸 ， 蒜 片 呈 啡 色 時 把 蒜 片 和 豬 肉 一 同 撈 起 。
# K, a1 Y8 e- k k. m: }, j公仔箱論壇
公仔箱論壇& y; a5 T! B% G+ T& F
3. 倒 去 鑊 中 油 ， 下 茨 菇 片 ， 中 火 炒 至 茨 菇 沾 上 油 光 ， 倒 進 雞 湯 ， 讓 茨 菇 在 鑊 中 煮 一 會 ， 可 用 鑊 鏟 擠 壓 茨 菇 片 ， 如 鑊 鏟 能 切 開 茨 菇 片 則 代 表 已 熟 透 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 R. h: q' {) ?2 A
8 Z- D# P- z9 \, F0 Y7 A& K
4. 下 鹽 、 糖 和 胡 椒 粉 調 味 拌 勻 ， 再 下 豬 肉 ， 蒜 片 和 蒜 苗 同 煮 ， 開 大 火 煮 至 收 水 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ y* q0 ~/ B# g" u8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 [7 ]5 {- B1 P( p6 N# g# R
貼 士
3 [8 E. O/ ]+ G( w* ?8 b- \tvb now,tvbnow,bttvb
茨 菇 切 片 後 應 存 放 在 水 中 ， 可 免 變 黑 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' L3 J: q' a% T" q8 X8 ~