【材 料】 | |
| 子排公仔箱論壇1 i0 d! ]8 `- v6 c) ^" D) S | 600公克 |
| 青蔥 | 2支 |
| 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 h% y; V1 {, s0 u, \ | 3大匙 |
| 水 | 400㏄ |
【調味料】 | |
| 醬油 | 1小匙 |
| 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 G$ Z8 G) |( P. r; h' Z" q) `3 _ | 1/3大匙 |
| 米酒2 @/ h( O; ` Q4 R9 Q& ~9 e1 n0 g | 1大匙 |
| 烏醋5.39.217.77:8898- F* V4 Z5 `) T' j | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。) W! r& L- A1 q, f R* a7 k |
| 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 |
| 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |