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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花

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【材 料】

抹茶粉
9 e* r9 ^$ S$ H& d" g# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

10公克

60度熱水
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100㏄

布丁粉5.39.217.77:8898( S8 x$ R$ G% d9 O& k

60公克


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300㏄

雞蛋布丁豆花5.39.217.77:88989 K3 `( e1 r7 _$ j. n8 l  N

適量

巧克力布丁豆花
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適量

原味糖水5.39.217.77:88983 u5 Q. ~1 z3 w5 i6 H5 S' n

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。
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2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。公仔箱論壇! v7 B1 C& Q, |
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。# d. ?# v# [) X0 z3 G4 Y5 y* s+ P
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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