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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花

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【材 料】

抹茶粉
! K3 u2 O* _4 H! Y: E: v# l, G

10公克

60度熱水
9 y: M  @+ J2 o4 g/ z8 C公仔箱論壇

100㏄

布丁粉
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60公克


! I8 h* A9 H% O) G+ w: Y& y5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

300㏄

雞蛋布丁豆花
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適量

巧克力布丁豆花" }+ X; f0 K9 O; U: ^1 U1 X. T

適量

原味糖水
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適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。公仔箱論壇8 @. {1 @  v3 y/ Y+ A9 B
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。+ M; ~. e& b# a+ T
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
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4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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