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標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料:
5 a$ w- Z' ~& i. K# z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2個5吋梳乎厘杯
; F7 S7 D+ A$ F  b" o4 T* r5.39.217.77:8898忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& n" V4 l) z/ e+ b# |
牛奶 1杯/ r, [9 m8 V8 l2 v4 y% }8 Q( s
麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898. R5 M! E  x) h  k3 Q$ S3 ?8 x% u
蛋黃 2個
1 _$ K1 b2 R2 |3 J+ `蛋白 2個4 Z2 E% P% X! z& I$ i. W
砂糖 2湯匙
6 \8 s# K8 W( f4 ~/ L* W/ l5.39.217.77:8898他他粉 1/4茶匙
4 j1 L6 m+ j, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜(裝飾用) 少許公仔箱論壇/ a9 ^$ e1 M* A" y" }" W
                     
7 m$ q3 A( Y2 Q! `, Y5.39.217.77:8898做法:; t; ^4 B3 Z# ~
蛋黃加入1湯匙糖打勻,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' I( d3 H3 \' B7 X
牛奶煮滾,倒入麵糊中攪勻,再加入己打至軟滑的忌廉芝士
2 t2 p! X2 }3 C# N& j9 c* M蛋白打至起泡,放下1湯匙糖及他他粉,再打至企身,加入麵糊中混合公仔箱論壇8 S' _6 J2 g5 }' J+ v: B( @
將麵糊放入焗杯中,約8成滿,入焗爐以220C焗15分鍾取出,撒上糖霜即成5.39.217.77:88985 ~9 ~$ k9 Q4 x4 A) j

0 \: Z' f! A% E# U0 o- B* Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
  X$ _% U0 M  q- b% I6 H: |tvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿,最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗,這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外,當注入梳乎厘於盛器中時,切忌注至全滿,必須留底少許空間,這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出,因而影響外觀。




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