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標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料:; _/ C( J- x% D; t* L5 I: V
2個5吋梳乎厘杯# A5 O0 ~% i# o5 S% }
忌廉芝士 100克
/ E8 B- w" Q4 U% R  ~牛奶 1杯
( n) w/ v3 ?" P, Q4 Y麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z$ m" L0 A2 Z' k3 P& f- M
蛋黃 2個5.39.217.77:8898$ N$ y% K/ _3 P  ^% v- F  `* @  {
蛋白 2個公仔箱論壇; G' O- }/ ]# O8 Z( j
砂糖 2湯匙
' o$ G5 I( @1 @  S) D# H) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙
) q. J9 J* V3 f3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜(裝飾用) 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 C( \' m/ S' R- J: Y4 q4 O
                     
5 |2 s, F7 V$ s做法:
) M6 S9 |. Q) B# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
% S$ ?+ m7 a, mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶煮滾,倒入麵糊中攪勻,再加入己打至軟滑的忌廉芝士
- `, V$ m$ v+ E& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡,放下1湯匙糖及他他粉,再打至企身,加入麵糊中混合% g- J4 Q6 Z3 X+ i; D0 g: ?. f7 r+ ~
將麵糊放入焗杯中,約8成滿,入焗爐以220C焗15分鍾取出,撒上糖霜即成: s5 E4 G: |5 r8 D3 O$ B

0 e" f  I( K* u; o6 A小貼士:
% C! ?" ]% ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿,最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗,這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外,當注入梳乎厘於盛器中時,切忌注至全滿,必須留底少許空間,這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出,因而影響外觀。




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