標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：
+ K" P; l2 ]1 m$ ]# ]5.39.217.77:88982個5吋梳乎厘杯
# ^1 }( ?& Y( f/ t2 A: g4 \tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克
7 Z7 O& A' }' Z' F7 X+ b4 I公仔箱論壇牛奶 1杯
  I& x) Y- v$ ^4 d+ r  n公仔箱論壇麵粉 1湯匙
" d3 J, c& K# ?# p7 C0 y. u2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個公仔箱論壇; g8 }# ~# _. \- B3 v
蛋白 2個8 v( v' v9 M/ t& ~6 N
砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. ~  s- O* c+ c
他他粉 1/4茶匙5.39.217.77:88986 J: m6 o" E: O) G! C( A8 N
糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( a: L/ G, Y
　         　         　5.39.217.77:8898) y/ X5 I( I  y1 d+ _4 t* A2 A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ h4 h) w! T6 J
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
  H. K1 S; [  [4 T& c6 Q7 E牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
9 k' B% b# S# _# g# T8 E; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合5.39.217.77:8898% g9 e# d; s/ H* w. m
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成* c6 i% ?9 v) G$ o+ X9 |

3 d9 h) P; F: T. ?: Z' [+ Z小貼士：3 T  z7 t, L, Q4 F: z' m+ G
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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