標題: [中式食譜] 料多味美的四寶湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-17 10:13 PM     標題: 料多味美的四寶湯

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' v* ?1 E" `4 l( o' @* z5.39.217.77:8898材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊. ^" S1 a+ N& r9 J
, R2 p0 i/ ]9 I/ b  \3 y
做法：
+ m! A+ a1 H% B0 t% _' V; a* D3 T' z將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。, v$ `" s; l2 {
將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融/ a! W9 }$ W0 X& S3 }2 h3 t( T
將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌

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