【材 料】 | A.甜麵糰
6 O- i( M) [7 d- Z- l | 300公克 | 中筋麵粉
& G( k4 X- s, g8 Y3 C0 T5.39.217.77:8898 | 517公克 | 奶粉
7 J. H) K! Y4 I2 l9 q | 31公克 | 細砂糖公仔箱論壇# a$ E6 H. c8 u# P, Y
| 124公克 | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb# W5 w* ~! Q, t% j$ _# w! U
| 3公克 | 速溶酵母
8 G& N1 t( h ? L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 13公克 | 蛋5.39.217.77:88986 f$ F3 Q7 q" q: N
| 83公克 | 水公仔箱論壇/ x' a& R, l& S. N* _
| 119公克 | 奶油' \- @' R) I# E; p
| 10公克 | B.蜜紅豆
% a* q! j! S% F) E7 a! Ytvb now,tvbnow,bttvb | 300公克 | 奶水5 z. R- v! }: i% L
| 適量 |
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| 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
/ b- i1 ^) m& ~) F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
+ d4 h: U7 E( \ M/ z* z3 otvb now,tvbnow,bttvb | | 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。5.39.217.77:88985 o: [& @4 j7 C2 R# p d
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| 4 | 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
/ x2 j$ k- ?3 {* O5 T& l8 xtvb now,tvbnow,bttvb | | 5 | 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 P/ _, n, l7 R: a
| | 6 | 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 |
| | 【備 註】 | 重量：600公克/條
9 z: t" o. K4 x' H" U份量：2 條 |
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