標題:
[中式食譜]
鵲 巢 彩 虹 羊 仔 柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:09 PM
標題:
鵲 巢 彩 虹 羊 仔 柳
' I3 Y) ?) P2 v6 Z, v; H
! w v2 j1 N- xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 Q$ M! L3 r) s8 G+ A5 T ^0 I
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) h" L* Y) f4 t$ o
芋 頭 1 斤 （ 去 皮 切 絲 ） 、 吉 士 粉 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 5 湯 匙 、 羊 柳 300 克 （ 切 件 ） 、 黃 紅 椒 / 西 芹 各 200 克 （ 切 斜 角 ） 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 油 適 量 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1/4 茶 匙 。
$ @, @# `* X5 R8 y$ G" ktvb now,tvbnow,bttvb
* Q5 x& n" U# M* v5 W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
公仔箱論壇6 U, U7 I/ L3 X$ y# q& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 y7 v1 U, _3 o
做 法
5.39.217.77:88989 O0 g* n; s- G
1. 將 吉 士 粉 、 生 粉 及 水 混 和 後 倒 入 芋 頭 絲 攪 勻 。
5.39.217.77:8898 M/ R. {# n, U. [) k( O( D* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ P& |1 f' A! `/ D
2. 將 每 兩 條 芋 頭 絲 交 差 覆蓋 於 不 鏽 鋼 碗 內 造 成 鵲 巢 形 狀 ， 之 後 再 用 另 一 個 不 鏽 鋼 碗 壓 在 上 面 。
. d0 s5 ?- n6 K/ _- W5.39.217.77:8898
! n: D5 d; N1 [( _0 S
3. 當 油 燒 至 有 少 少 煙 時 ， 用 中 火 將 整 個 鵲 巢 連 碗 炸 約 30 秒 ， 待 上 面 的 碗 分 離 後 拿 起 ， 再 炸 鵲 巢 約 20 秒 ， 至 下 面 的 碗 也 自 動 脫 離 便 成 。
x2 r9 F( w: ~, S6 e" Z# X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K% }- ^' y# D7 ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 羊 柳 、 梳 打 粉 、 鹽 、 糖 、 麻 油 及 胡 椒 粉 混 合 醃 15 分 鐘 備 用 。
. E; x: n& E' g2 G* k
4 s+ X9 D1 i$ G# v9 e公仔箱論壇
5. 燒 熱 油 ， 炒 羊 柳 至 半 熟 後 加 黃 紅 椒 及 西 芹 爆 香 ， 落 調 味 ， 最 後 落 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 便 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb& s, l6 u* |6 [0 ]7 S, ^5 I! s
5.39.217.77:8898+ F" \4 B2 T8 B+ q0 h
貼 士
5.39.217.77:8898- U9 Q$ D% z5 N+ G7 ]
黃 紅 椒 不 要 炒 太 熟 ， 因 為 會 出 水 影 響 口 感 。
Z. d' u0 g! t; J% s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
