標題:
[中式食譜]
台 山 碎 扣 鴨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:04 PM
標題:
台 山 碎 扣 鴨
! m2 e) b8 e8 c$ x, |2 q7 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `3 O u- Q+ }& Q/ [, F h8 V5 A
7 b# P8 [ u) K/ Q {
材 料
$ e/ R: w6 J$ n4 F# `公仔箱論壇
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
+ F/ }' M3 C( z, b7 _
7 \# Y2 }! ^# T; u: x公仔箱論壇
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
- w! T- _1 n9 T; qtvb now,tvbnow,bttvb
! n3 S! r1 ?6 C9 T C5.39.217.77:8898
做 法
5 v, |$ P! h/ f0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
4 t. q9 z5 j+ N0 V) Z! N& R" E6 {
, R& {( A. }* }% W7 i1 p4 B' u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
( ^4 G5 S. u. T3 `7 {2 u3 B9 [
* @' _: d b* I k) G5 r& Z
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
# s* O3 I' W# H, W. m, ?5.39.217.77:8898
公仔箱論壇" ^4 g; [6 N+ s7 \5 h8 Z
貼 士
8 N! C' U6 f0 R& W
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
# `9 M# `( g8 Y& j4 [& t- @, ~
作者:
jarita123
時間:
2008-6-27 01:07 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
