標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# x; {  q4 Q- V5 V6 i% h chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 " e2 w2 W) A% {! U; `, stvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條7 I2 R7 `% e0 F5 K% @# z kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 8 {6 O+ ^! `: m% d  t. M7 @& }公仔箱論壇chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽公仔箱論壇# P4 v, R6 g4 e% x9 h9 C/ C salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 / P- c( o; O2 d& i: C# J9 dpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油1 p1 _. Y6 D1 U! _ sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油公仔箱論壇- H: P6 w1 c% j light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: z% z3 X( `  m; K spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)3 E  x) [# v3 E& Z5 c, x red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 9 n4 v* g% t& p5.39.217.77:8898chinese coriander leaves(chopped)	適量

7 R: x) y8 }6 v# G" b5.39.217.77:8898做法：
3 Z# I) ~  o/ g) ?. i1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- S- a& J# x  j. K
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
7 T5 F2 w8 {* Q( L9 s# Z: i) Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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