標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞5.39.217.77:8898* B! I1 ~; w, H2 e4 z chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽6 ^, @3 W% s0 _* g( c' ~ bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條公仔箱論壇1 d- q; p* o9 k" n! a2 A7 h1 q kueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ T$ s' t  Z' v chicken stock	800毫升 ／ 800ml

# [6 u$ v; q( X, v/ S3 p7 f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 E  P8 @& Z& x* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 k1 L3 |4 s, b# R5 w7 O

調味料  Seasoning
鹽 # i: b+ I9 Y5 m5 ]8 t3 l/ m7 C公仔箱論壇salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: L/ d% B/ ?# Y; `3 A* F pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 I' g, r& F( G& S sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油tvb now,tvbnow,bttvb, x, n( w, q" ]  J6 ` light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 1 K4 w  k- ~) T; ^2 n& u: ?, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 n' t# T) e0 Q) ? red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 w& S7 C8 s; g% q2 t4 R0 I chinese coriander leaves(chopped)	適量

  b) m" v3 y$ {0 l* g5.39.217.77:8898做法：
# T% P- [* X2 [! z. f1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
7 l7 Z$ o$ D5 B4 o2 |0 o5.39.217.77:88982. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
/ P* @& [3 l% M) Q# n3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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