標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& x; s4 z5 n5 G6 J/ i' x chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 / v. u3 l& _" g1 B6 {! q9 Z, zbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 + _" L5 v" F/ c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 7 v! s/ w- j- @- m! @) x公仔箱論壇chicken stock	800毫升 ／ 800ml

" i* B: E: S% P( G) g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S1 F$ ?/ n3 m. h( p& H& }8 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 ]# [7 F0 u5 |  [

調味料  Seasoning
鹽 3 m0 A( Z+ I" t, ]) ksalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 . X, P/ O% ^8 P' L& k& npepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 # i' T3 w; E+ X/ B: o+ O1 ktvb now,tvbnow,bttvbsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油- [; I1 T8 S  D2 Z# T7 D7 U light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) : r% H7 d/ w" ^. n/ Wtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) ! K* a# p% U+ c/ x) m5.39.217.77:8898red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)# O3 G6 h; P4 g3 z3 M9 \ chinese coriander leaves(chopped)	適量

公仔箱論壇% z. {7 C4 k- D
做法：' K6 a# A  Q+ x- p# E8 ~
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
. O+ D0 ?- k; K/ v4 m) R9 c5.39.217.77:88982. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
3 m  G  {' ~" F  A8 E) G- O" A5.39.217.77:88983. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0