標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞tvb now,tvbnow,bttvb% d" ?0 c; ^5 K, {) k' y9 ]# S chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽tvb now,tvbnow,bttvb% c" Y# }( ^4 b  m/ j8 L0 I4 Y bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 + x( {5 A1 m1 Q! Ctvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯 0 {+ J( h( l+ N/ Y: b9 @公仔箱論壇chicken stock	800毫升 ／ 800ml

1 n" n! W% a. E$ g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J' A2 n) `3 Y5 B

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調味料  Seasoning
鹽( u/ ^0 K3 G! }/ n salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 9 {" @- t* ^4 S$ Kpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 - \+ A0 p! m, [' hsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 0 w5 N( `4 E2 r/ P& p4 q* k7 w) gtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)1 i/ v, ^: I: ^- K# O; j spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)5.39.217.77:88987 C1 S2 }- }7 ]! x8 k; M8 e7 y. r7 S# L red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) # D0 b; ?( x* J& C/ o& }tvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped)	適量

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 H3 ]0 t: Y2 F5 ^6 m- m
做法：公仔箱論壇2 q) z2 j/ b* z3 F7 _. W$ ^4 {
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
$ p7 l2 l2 s4 Z3 g3 p& N8 @, S. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.77:8898  ^& E2 m' m+ o# d
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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