標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞( x' r$ y$ X* N8 _; b% ?- f4 n chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 6 p' i4 i! H5 o# C2 cbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 d' E& {7 [: j& E1 \ kueh teow	200克 ／200g
雞上湯5.39.217.77:8898" h+ `$ p$ q' B& `8 L chicken stock	800毫升 ／ 800ml

- n% m7 O6 k) q% i2 O# y- Mtvb now,tvbnow,bttvb* Z; b5 Z! L& V; L/ E) a
* b4 J* g* p6 r0 c( x$ I' K1 X$ l

調味料  Seasoning
鹽" b* ?6 `9 ?( w salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 7 Z1 E. @+ s" s# Cpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 6 {+ g1 Y. g9 L  s" y7 Mtvb now,tvbnow,bttvbsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 ; n! y) W- N  Y, b# Ntvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb4 z& l* V; M. e0 b spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) / L& u# `8 G+ G8 n2 [/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)( x# q4 z2 `2 r7 z& _ chinese coriander leaves(chopped)	適量

, ^! w0 |3 i& p8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! j# L2 T& o7 s2 L% o+ @+ E5.39.217.77:88981. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
- q9 W: c- e3 Z2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
, L) `% B- ?7 K* h0 b& F( t) Z7 O5.39.217.77:88983. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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