肉骨茶（BAK KUT TEH）
公仔箱論壇1 r, O* O+ l8 m w
| 材料 Ingredients | |
| 清水5.39.217.77:88984 r1 l' K$ J+ J4 K/ Y8 Z water | 4公升 ／ 4 litres |
| 排骨(斬成塊)tvb now,tvbnow,bttvb: \5 @3 ?4 W2 \% m3 [7 b( W spare-ribs(cut into pieces) | 1公斤 ／ 1kg |
| 豬後腿肉(連皮)% x1 O- f, O8 F# V( X pork(with skin) | 300克 ／ 300g |
| 黑蒜頭(拍扁)5.39.217.77:8898$ n- s; v+ e j. O3 h. n! ]/ k garlic(crushed) | 5粒 ／ 5 cloves |
| 雞腳(隨意)5.39.217.77:8898. k& _' S+ @$ L5 v chicken feet (optional) | 6只 ／ 6 |
| 香料包 SpicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, ]1 {/ {: E+ ] 用紗布包好 / Wrapped in muslin bag | |
| 當歸 tong kui | 1片／ 1 piece |
| 黨參tvb now,tvbnow,bttvb0 |! G) f! J1 U* ?4 G dang sen | 30克 ／30g |
| 陳皮tvb now,tvbnow,bttvb: D9 ^ u& ?: Y1 _) G- q dried mandarin orange peel | 2片 ／ 2 pieces |
| 川芎 chuan xiong | 5克 ／ 5g |
| 杞子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 x8 a) \& c) Y ker ki | 10克 ／ 10g |
| 黑棗 black dates | 10粒 ／ 10 |
| 桂皮2 W) F0 u1 E6 i3 O/ A, ~0 X& p cinnamon bark | 5公分 ／ 5cm |
| 八角 star aniseed | 2粒 ／ 2 |
| 花椒 szechuan pepper | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 胡椒粒(拍裂)5.39.217.77:8898% \" Y( L% m0 W" c, {: d% j0 ~ pepper | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 大茴香 jintan putih | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 桂枝 cinnamon twig | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 甘草公仔箱論壇! v- W; U3 {2 u' g( ?4 Z% p \ licorice | 3克 ／ 3g |
| 調味料 Seasoning | |
| 醬油 light soy sauce | 2 大匙 ／ 2 tbsp |
| 黑醬油 dark soy sauce | 1 小匙 ／ 1 tsp |
| 鹽1 f% B# N; A1 E1 }1 L& ^4 i a pinch of salt | 適量 |
| 配料 To Serve | |
| 草菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- b" r/ R# w- C straw mushrom | 1包 ／ 1 packet |
| 磨菇公仔箱論壇+ @* `$ q9 v: H% [0 E! a4 I1 Z button mushrooms | 酌量 |
| 豆腐卜tvb now,tvbnow,bttvb- U. o! O6 g9 J tau pok | 10粒 ／10 |
| 腐竹(炸過，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* F/ s/ j; x+ l" D fried bean curd(deep-fried, cut into pieces) | 1片 ／ 1 sheet |
| 生菜 lettuce(option) | 隨意 |
| 芫荽: c) R @" g9 z2 e' F! o- } coriander leaves | 適量 |
肉骨茶（BAK KUT TEH）
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