Board logo

標題: [中式食譜] 包君滿意紙包雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:23 PM     標題: 包君滿意紙包雞

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀
* H; N3 Y6 a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken wings		8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)tvb now,tvbnow,bttvb. i* P. L/ }5 a3 u# [" C
spring onion (cut into section)		2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉tvb now,tvbnow,bttvb. V3 A3 \, E7 M9 u
coriander leaves		1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)公仔箱論壇7 f& D! H9 o3 P& u
young ginger(shredded)		20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)4 h' O; B+ W4 C; |* [
red chilly(shredded)		1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)
; m# w5 e0 ?$ y) V  Y" S5 b公仔箱論壇greaseproof paper		1張 ／ 1 piece

  R* L1 J$ j2 {& q% K
* N  B. F: V8 U+ R% l4 L/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 ~8 u0 |) u
醃料 Marinade
6 I2 b" U/ w! |公仔箱論壇混合
醬油
. }4 `! W) \+ ^+ j5.39.217.77:8898light soy sauce		半小匙／ 1/2 tsp
蠔油公仔箱論壇7 \" ~2 L" a1 n2 R) j9 x9 D
oyster sauce		半小匙 ／1/2 tbsp
糖tvb now,tvbnow,bttvb# P. u. Y1 `& H$ L$ D3 |9 ^1 f
sugar		1小匙 ／ 1 tsp
粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% G& x: ~1 h& T
cornflour		半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)- L  w3 J  q) A; E" ~
chinese cooking wine		1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 s3 n# [7 {& J2 q
old ginger juice		1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% Y3 R. o2 T! L* ~: i
shallots(pounded)		60克 ／ 60g
麻油tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 j8 O. }$ m0 q9 {
sesame oi		半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉
. D: V2 z1 U- l1 z% R0 l公仔箱論壇a dash of pepper		少許
公仔箱論壇7 O9 h( T; K! N
做法：
, x8 |6 G8 @4 i& K; D1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
* Z4 w0 A9 q) V7 z% {+ o- t: Z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
- o  i  p1 o2 Q/ K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用釘書機封住邊緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, r3 e+ _' k7 o- L, q
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
) O# z' k$ o+ x" a+ U公仔箱論壇注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
' n" t' a$ l) a1 |: r. _亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
- D4 H1 `1 R8 I, O2 |5 }( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( G4 H6 W# @5 x
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:43 PM

thank you very much
作者: 柔    時間: 2008-7-24 03:40 AM

thank you very much!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0