材料:公仔箱論壇- E7 n# }8 L$ D- C* U5 _/ m* ]2 k
馬鈴薯225克 (去皮,切厚片),雞肉75克 (切丁),雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒) % P9 U5 |0 K$ e' X* Q2 p. C5.39.217.77:8898+ i: x' ~+ h9 ] 薯泥調味料: / ]/ T$ ]/ N4 _; Y牛油11/2茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,牛奶1湯匙,醬油適量8 p. x0 F, Q, e8 K2 h; X/ R4 W
tvb now,tvbnow,bttvb' s e! w4 R0 w H 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 S' e: f2 R) W }
鹽1/4茶匙,高湯2/3杯 0 h+ E) Q! U6 D6 n- e3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & m v, L. Z F5.39.217.77:8898醃料: 9 j0 |6 }" u. s! gtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙 " A7 |7 E5 D' T+ H& L; V公仔箱論壇 # m$ H3 ?/ z) U$ [: v8 B5 g [. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 0 t0 j& ^' z/ [( D3 f+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙,水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p4 U4 ^. x. B% p* `6 e
5 C# d- O" B! S3 ^做法: ; x7 G) \* g: G$ [1. 雞肉洗淨,加入醬油醃10分鐘。 0 K% Y. U# R7 N- S' U' ^3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘,撈起用清水沖一沖,瀝乾水份。公仔箱論壇2 y6 g: o& T) o# C2 Z6 a* D. C
3. 馬鈴薯蒸30分鐘,取出趁熱壓成薯泥,加入薯泥調味料攪拌均勻,再蒸一會,挖成球狀,排在碟上。7 M: e h0 a& ~3 V+ @ D
4. 鑊裡燒熱1湯油,放入雞肉翻炒片刻,放入調味料和雜菜繼續拌煮一會,然後以少許粟粉水勾芡,盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇 S! V7 Q4 j' B3 e' u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` H: f; v# V5 Q INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, s& [2 [% u1 q1 e0 t3 V+ g) r
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),2 k2 n& @0 U' E1 C7 O5 @
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)5.39.217.77:88988 L+ Y% X* T; X! X+ } s# f
9 {3 w" `, a' o0 C1 S* x4 L9 y5.39.217.77:8898SEASONING FOR MASHED POTATOES ( a; ?5 v; T% d2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required * w1 V- q$ \) S8 X" y& Y9 ~/ I* I公仔箱論壇 * D$ b6 e8 C+ P) ~6 QSEASONING* M8 r( h) [6 j: e8 Y& u
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock( w: U/ }& W9 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" V, d& P+ M, `, w/ v MARINADE / U; A. l/ i. P4 [& [% F+ I+ x& f1 tsp light soy sauce公仔箱論壇3 k% O, R4 g4 A9 k* x4 k
5.39.217.77:88987 \' X/ |7 t" [( p THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( ~, O8 g$ _4 j; J# Q6 ~
1 tbsp corn starch blended in0 U s3 @3 \0 w8 X8 M& D
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb! v6 O8 a( f: J
1 j" q" u. E7 S% k- YMETHOD * c# M' t6 o7 f2 U, d5.39.217.77:88981. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes. " s1 W2 b% p- i6 b# h: wtvb now,tvbnow,bttvb2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water : r# r- {" G" ^ J% X: |7 Ytvb now,tvbnow,bttvband then drain off the water.( ]$ K- G: S8 Q, T- n8 Y/ c
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.5.39.217.77:88986 [! P! _7 l$ y5 B- T7 J
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and5.39.217.77:8898' N, V. R; ?* U7 x
arrange on a plate. 0 h4 k- v' J, G2 U G公仔箱論壇4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb1 M- V. N+ w% \: g* k- |1 G% K
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇3 o. S2 k0 m8 C; h* K
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes. + P7 b- v- S" \8 Y 5 H1 I! R. S1 A1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)