Board logo

標題: [甜品] 雞粒雜菜薯泥球 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:15 PM     標題: 雞粒雜菜薯泥球

材料:
* J8 D$ n. p; e  i馬鈴薯225克 (去皮,切厚片),雞肉75克 (切丁),雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( {% T9 z1 u2 }; k1 Q; j
tvb now,tvbnow,bttvb. y6 d; v2 d  I' s3 L' i/ ^; M1 E
薯泥調味料:5.39.217.77:8898. L! G3 ~; H% Z* T6 ~
牛油11/2茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,牛奶1湯匙,醬油適量
公仔箱論壇2 @$ L/ n  j" P; h- O0 ]

# v, V8 I% y2 x" C" A- u8 a" |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇  U- R* L' S5 U8 i; O) k. N8 ?
鹽1/4茶匙,高湯2/3杯

9 S% T7 C! B. h. Y; E( v! S公仔箱論壇
8 d7 U7 {! \1 ~+ o6 J4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
" `6 i- w6 u  d8 C5 [, ?醬油1茶匙

! B' Z  A) O% s( x) h, S; O5.39.217.77:8898
& u( i$ z  f8 U( g5.39.217.77:8898芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb# }# p: P7 h) c( l0 M# h: p! q
粟粉1湯匙,水2湯匙
$ k: i9 \# G3 s* _& ]) i
tvb now,tvbnow,bttvb; F9 ?& O4 q+ ]+ B( S* D8 t
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, V% E+ _2 n. k' [
1. 雞肉洗淨,加入醬油醃10分鐘。
. H* S. H9 K; ?5.39.217.77:88982. 雜菜汆燙1分鐘,撈起用清水沖一沖,瀝乾水份。
# m0 o  y* L8 o. m2 M/ K5.39.217.77:88983. 馬鈴薯蒸30分鐘,取出趁熱壓成薯泥,加入薯泥調味料攪拌均勻,再蒸一會,挖成球狀,排在碟上。! A3 x* ?; N: `
4. 鑊裡燒熱1湯油,放入雞肉翻炒片刻,放入調味料和雜菜繼續拌煮一會,然後以少許粟粉水勾芡,盛起淋在薯泥上即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb) S! ~: D9 u# w2 c+ N9 e

7 A! x4 a6 t7 \% s/ E) X公仔箱論壇INGREDIENTS5.39.217.77:8898" K! x$ w7 }& G7 L
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
7 f- f" n; ?# F6 I5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. W( w+ f) G$ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 _2 J/ V  _- o) _
SEASONING FOR MASHED POTATOES公仔箱論壇; j. p: p. D! n& ]8 |3 T
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required

: O( z9 y! [& u) F
, X! Z. ~* @9 u) D' Btvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
$ R% ^& m! ~# G7 ?3 v0 v/ Utvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
/ y5 C7 T) J5 F8 y! m# A; S2 i

9 `9 ?3 i$ N7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE5.39.217.77:88988 _2 v9 N. R$ \- I1 q8 l
1 tsp light soy sauce

6 E: z/ l9 ]: C" D+ v, d公仔箱論壇
; D, b6 d) w4 J; KTHICKENING公仔箱論壇& {* g6 H1 j8 {3 f  Y; A1 r
1 tbsp corn starch blended in/ j  T9 }+ a0 ]  W
2 tbsps water

5 e' j; P; B9 A- F9 A! K' p! l0 ?5.39.217.77:8898
& O, a% [- o$ o% ~  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD; T/ |0 w- h4 t1 _" u
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.5.39.217.77:8898% E0 b- s1 o% Z' G9 c- |
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
; ?. _: |1 a! ?2 j2 j8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.公仔箱論壇! z- B0 U7 S! ~( g; m) n
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.$ [3 e! F& b/ z+ ?* m  j
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
' n0 h1 B. U) J# I6 farrange on a plate.: D8 ]6 S% M& J; a% H" w
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb6 D! V" G' n; {' d$ f9 Q
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
# E' P3 `$ b9 U4 r  V9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.

& a0 M0 A$ ^+ Q5 j  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z' C( }6 Q' K* [8 k4 G+ K) e( ?tvb now,tvbnow,bttvb




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0