Board logo

標題: [甜品] 雞粒雜菜薯泥球 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:15 PM     標題: 雞粒雜菜薯泥球

材料：
$ G- }4 X# q+ A5.39.217.77:8898馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 R, Q6 j6 J

& R" Q* l$ o5 H3 d* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" p, b* r1 k" m
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.77:88989 ^9 O9 U7 ~' I* b2 A  c4 D

! D% `1 O( r; D3 A5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 S: Y( L  T, {" e5 n
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
- p! Q; \% e4 X+ V, E1 O
' y# U" Y* U/ G' w醃料：
! X$ i& u0 p7 O+ I公仔箱論壇醬油1茶匙
. `# ]- Z; O: M* n7 }9 b- Y; Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  X) Q- ]  q. L3 }2 u# d
芡汁：
& h7 \; ~/ S/ y% a/ N  `粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇; J& V' b9 z7 a' n! X

7 E+ s6 b& `% ~5.39.217.77:8898做法：
" n" g8 ~# k0 V  u4 D2 v. B公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ B' Z1 g0 b1 w
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
8 [" ]0 k: }" n5 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇( }% x1 B: [3 L# C) a8 T
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
- H' {9 D- X$ s& E! w4 g0 W$ ?7 _1 H6 D6 S! V1 V
INGREDIENTS
& Q& F8 }) G( K" ytvb now,tvbnow,bttvb225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
8 M* L: [( |  i( e5 W5.39.217.77:88981/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
& t  g% O$ _) P. E公仔箱論壇
5 s- _4 r% m+ z  m9 DSEASONING FOR MASHED POTATOES
; Y! B2 d* ]9 J& z6 e' @4 ]. `& J5.39.217.77:889811/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb, B2 w1 O" M& q& d6 Y; [
tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ ~- j: p5 i+ G/ T8 s
SEASONING
7 E6 F  B6 [3 R; C: q+ j5.39.217.77:88981/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
! f$ \6 y. h( d% v" g5 w3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ O$ a+ z" L7 w
MARINADE
2 y, ]% S( G1 t4 y, v) n公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
- L, Q, f; J( U+ A
8 |: v+ M8 b6 ^& D) rtvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING' ^/ N4 M" `, W% J
1 tbsp corn starch blended in
# e  t: W1 B5 E$ y+ {$ u6 m+ ~/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water7 K$ {! w. d0 c/ i6 E7 G

* B9 J; a: u3 m( F/ n' ~8 u1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 \# L+ m0 ~* ^6 W
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
4 Q# g  C& |. I2 E4 h公仔箱論壇2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
% X! l# v9 Z$ H5 P5 k4 q1 [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ A( x4 x, i
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
9 F2 |) n4 o5 A9 S5 _& L( s. x' XAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and% _. z5 e0 q* ~- p* k  u% a
arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 f& d) N$ d8 w( i
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* i% u, A# z7 M
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
5 x6 K/ b  Q  l  @Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.: V, ~. B3 V! O( L

) d5 S( A. [7 d+ S% n) v公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0