' {; h' C4 ^( W# d5 O: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專家表示，一般人會用吃香蕉皮來比喻失戀，這是真的嗎？學界針對香蕉皮進行食品營養研究，竟發現這是有道理的；因香蕉皮含血清素前趨物，可緩和情緒，具抗憂鬱效果，且另含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素，還可保護視網膜。 3 d0 S' y; C# N! q9 |7 E公仔箱論壇 8 o7 ]- X+ Z& E, |4 p, w9 s 專家認為，不論你敢不敢，相不相信，都不要懷疑，失戀吃香蕉皮真的有用！綠色香蕉皮可抗憂鬱，成熟黃色的香蕉皮也千萬別剝了丟掉，連皮帶肉直接生吃，就能保護視網膜；香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素及血清素前驅物，不但可抗氧化、抗老和防癌，還能讓視網膜細胞再生，更可抗憂鬱。5.39.217.77:88984 |4 V) a- \1 v' j/ q- O
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這項研究，是中山醫學大學團隊，以香蕉皮萃取物，針對視網膜細胞得到的發現，但在人體上的具體效果，還有待進一步確認，因此，一天吃一根香蕉皮，不是用來治療，而是重在預防和養生。tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ X$ G+ e! v% Q% }$ I3 [: w
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香蕉皮怎麼吃？水煮或打成果汁都可以，直接打成果汁變成黑色，是因氧化關係，平常食用如若味道太澀，可加蜂蜜和牛奶，還有保護視網膜效果。公仔箱論壇7 c7 u# m7 V) i5 k E
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【熟香蕉才能解決便秘困擾】. K2 }4 Q, y9 A+ M" Y# u
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女性活動量減少，尤其是在懷孕以後很容易會造成便秘。因此對於孕婦來說，要防止便秘就需要選用食療的方法。因為孕婦不能隨意用藥，所以最好採取食療治便秘。我們首先會想到的就是有潤腸通便作用的香蕉。公仔箱論壇/ d. ?+ A; P! g
* u6 ~) X% n0 c 然而，有的人在吃了一個多星期的香蕉後，排便反而更難了，三四天才大便一次。這是怎麼回事呢？原來這些人都喜歡吃略熟的硬香蕉，不喜歡吃熟透的軟香蕉。# u3 q$ E5 ~$ k2 J: H- s
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香蕉之所以能潤腸通便，是因為其含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約20%，且含有大量水溶性植物纖維，能刺激胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易於排出。而這些作用只是熟透的軟香蕉才具有的，不太熟的硬香蕉由於含有較多的鞣酸，相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，而且對於消化道有收斂的作用，它們會抑制胃腸液分泌，抑制胃腸蠕動，如果攝入過多，很容易引起或加重便秘。 l( g# h- i: I! W" V0 v( H5.39.217.77:8898 / \8 ]' ~* P' ytvb now,tvbnow,bttvb 【香蕉的選購和保存方法】8 u. G: m6 n# f, f
% N( B, c' Q1 j- [3 i. {" {) y5.39.217.77:8898 香蕉選購及保存選購香蕉時，可挑選形體肥厚圓鈍、表皮金黃又稍帶黑點及果香濃鬱者為佳，表示香蕉正好成熟，但香蕉在室溫下容易過熟而腐敗，因此最好一次只買1~2天的分量。買綠色外皮的硬香蕉，可先放到冰箱冷藏室，冰一周都沒問題（皮變黑也沒關係）；若放在室溫中，大約3~5天香蕉外皮就易變黑，可拌入少許檸檬汁，防止香蕉肉變黑。 4 u! O7 K( d; ~ @- D9 x% T) I : J; X: l- o+ O9 m4 C3 _
【美味香蕉食譜】 ) K# l" C' E- w0 Q$ W' w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " n* s7 ?( {1 K: U ✤ 一、蠔油炒香蕉空心菜→改善便秘防老化tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ }: `4 R7 h% M7 A- o
1 S1 D' ?# b6 p1 r 空心菜可防感冒、美肌的胡蘿蔔素和改善便秘的膳食纖維。由於味較淡又有股蔬菜特有澀味，除最常以蒜末清炒提味外，此道炒空心菜除有蒜、辣椒之外，更加入了果香和甜度的香蕉（富膳食纖維；有助排出體內多餘的鈉，而預防高血壓之效的鉀；防老化的維他命Ｃ、Ｅ）一起炒，讓果香和甜味融入空心菜，味更豐美。公仔箱論壇$ R1 d4 e( b" E" e8 Y
4 p* b$ |7 J5 Q; p8 |8 ?( }4 J 【材料】（2人份）：; M5 Y' M) f) }6 h8 K; G
香蕉2條、空心菜100克、沙拉油1大匙、Ａ（蒜1瓣切成末、紅辣椒1條撕碎）、Ｂ（蠔油、醬油各1小匙） ) N/ Z4 ~$ X/ U: ytvb now,tvbnow,bttvb $ n+ G& g X/ l4 F1 ^7 G% I
【作法】：" T9 F3 L q5 P* v
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➀、香蕉去皮，以滾刀塊法切成小塊，空心菜橫切成4~5公分。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 r' x: I( E: u
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➁、倒沙拉油入平底鍋，然後將A的辛香料放入鍋，以中火炒，待香味釋出後緊接著轉大火，然後將其他材料放入鍋快炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 d' ?1 m0 o' C
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➂、待空心菜炒軟後，緊接著將Ｂ預先拌勻的調味料倒入鍋，混合炒入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k# Z6 s, Q; v3 g* w! C
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✤ 二、美乃滋炒香蕉雞肝→美肌好氣色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 x5 J, S) }7 G
, c7 a! A( o1 i- Z. j, K& Mtvb now,tvbnow,bttvb 雞肝除富保持皮膚、黏膜和視力健康的維他命A外，防貧血的鐵質也豐富，既能吃出好膚質，更能美氣色。想嚐鮮，不妨加富膳食纖維，有助改善便秘，而間接收美肌之效（便秘易使肌膚粗糙、黯沈）和維他命Ｃ、Ｂ群，有助改善體質、促進體內蛋白質、醣質新陳代謝，和美肌的香蕉一起炒，添加香蕉特有果香和甜潤口感，更減雞肝腥味。5.39.217.77:88984 v. q& J Y, m8 B' E0 W% T
0 F, N/ ^6 d" R0 Q* g& ?tvb now,tvbnow,bttvb 【材料】（2人份）： $ _# k- ?' A9 p( B3 j& P+ T 香蕉1條、雞肝150克、A（鹽、胡椒及蒜末各少許）、沙拉油1/2大匙、美乃滋2大匙。 * S/ \" c5 Y; e- Y; s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ q W% q. D9 ~! |' q+ Q, S5 L
【作法】：3 x; F; N1 R7 u% A3 B. Q2 L. z$ K
➀ 香蕉去皮，橫切成7~ 8毫米片狀。 $ v M2 @0 B' X: x2 Q: T' T- }2 Z ➁ 雞肝斜切成7~ 8毫米的片狀，和A調味料拌醃一下以入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 @- v5 l. s9 Y. O
5 c ~0 ]1 D7 g- Q4 B3 b ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。5.39.217.77:88989 R, m9 P' O# l9 F+ v7 O, e
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。
