標題: [中式食譜] 用全麥粉做免治豬肉班戟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-3-24 12:34 PM     標題: 用全麥粉做免治豬肉班戟

材料（16個分量）﹕
  {- x  f6 ^- B+ [! n4 ?5 D5.39.217.77:8898豬肉碎250克公仔箱論壇' h6 }5 p& J8 R8 f1 k$ W# Y
雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
) c4 ^( w9 O! D$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯5.39.217.77:8898, Q( n% w9 X, Z0 C4 ]5 W( ~
全麥粉半杯7 u) y* i3 s. X6 D( j
雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）# Y& F/ H2 ~9 C; a$ _" T
鹽半茶匙2 l2 N" r$ k" M) J6 V! S
胡椒粉少許公仔箱論壇8 K5 E. I+ u. X, U% v
蘇打粉（baking soda） 半茶匙
9 n8 n5 ]9 [* @$ c9 {tvb now,tvbnow,bttvb淡味橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb& w/ l/ d$ m5 O

1 q( O7 ~& P6 A( L! Y: p& u1 j5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 x' G" L% D  k, e
方法﹕公仔箱論壇3 ]- [* P: b; z  [2 }
1. 預熱焗爐至攝氏180度
6 R3 o0 T7 Z' [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻+ u4 g) W2 H/ ~
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻公仔箱論壇# x! w9 p& r8 T1 C1 |
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
  S& g* h8 D$ h3 g( F5.39.217.77:88985. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形tvb now,tvbnow,bttvb4 `% K% A$ _% _0 W& {1 i$ d6 a% [
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
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