中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb' R6 U6 ^1 u. w) |: @+ p( W# T1 F
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
2 Y7 S% b7 ~  y+ m5.39.217.77:8898治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
, E# L+ B3 |& ?1 U0 F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者飲食禁忌5.39.217.77:88985 ^! b+ M% u5 e5 U
1 、含糖食物：
7 [8 B% D# r4 ^" F1 l, I, [公仔箱論壇凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。公仔箱論壇6 V* {0 y& r/ ]3 \3 I
2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb. E$ L& o. ^+ ~. E
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
1 w% E6 k6 U  L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
# ?6 {1 r) y) J7 o& w' G/ C5 @公仔箱論壇3 、高膽固醇食物：
* U5 Z; N4 e5 P8 Z) N" V公仔箱論壇糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。tvb now,tvbnow,bttvb; q: E! H, P4 n* J. D) C0 W
4 、酒：( m) P6 O4 Z- x& d* `( Q
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
0 H3 p# A, \" l' b4 s# b2 X! B" A4 M5 、高糖水果：
8 _% e! @0 X6 r2 p1 @公仔箱論壇如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
1 N9 F: ]* _) v6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：tvb now,tvbnow,bttvb9 r" R6 u; y4 f4 h% m, n2 B
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。公仔箱論壇: J7 K$ f3 F; ]$ t4 u
7 、黃豆製品：tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 U0 c" O! B- _  K$ {! I
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
1 d( @% o0 c+ {' o1 D' h, T. Q5.39.217.77:8898註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。5.39.217.77:8898. D! B& {5 |: l: B. Z- Z