中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。公仔箱論壇2 m0 @3 Z7 E* R4 ?+ q( M, |
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。: t% Z9 z' U0 g
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
- Z8 b4 _8 p8 S3 F* P: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者飲食禁忌
( [! C0 A6 z& k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、含糖食物：5.39.217.77:88989 [. p5 C1 x5 ]
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。- L( V6 C$ T2 B, a# q" f7 S
2 、過於軟爛食物：
+ [8 I3 h3 D5 W: r) r% \有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。5.39.217.77:8898% C+ a+ b# n4 N1 ]9 |% n) |
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
2 f5 Q$ h0 T$ ]+ K$ K& ?8 A  b2 @公仔箱論壇3 、高膽固醇食物：2 s/ V8 h7 a5 v: B" ]2 B- X5 t
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
6 y9 V8 m- S0 v) z0 [  Ztvb now,tvbnow,bttvb4 、酒：
1 x, H% ?( K3 r5 j" b7 U# B酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
& V& L5 P/ o  P9 t4 i) z; Mtvb now,tvbnow,bttvb5 、高糖水果：公仔箱論壇: ~( b& m8 Y8 X- r, }) w$ w( F
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
& _; g8 ^6 q6 Atvb now,tvbnow,bttvb6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：5.39.217.77:88985 i/ r, R  y7 z8 q7 i5 n( z- r+ E6 V% z
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。) R* S% F0 ~. X. u! x
7 、黃豆製品：
8 |& t. d5 y# H* ?* T# [5.39.217.77:8898患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。公仔箱論壇3 T$ s0 i6 ^4 m! r- T0 {
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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