中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。公仔箱論壇" G% n  Z$ h: F' t4 v0 e9 T
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
* x8 t1 A8 ^1 {0 f: _1 O! P5.39.217.77:8898治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
+ s" @' S, B$ x# {% ~& jtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者飲食禁忌5.39.217.77:88987 A0 S0 w$ g2 r+ N! \6 N, s4 S
1 、含糖食物：
# P" Y0 k# ]  ?; P" C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
2 I  H+ Z/ u+ t! I公仔箱論壇2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb9 t# T4 ~/ h  J( o3 C
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
* W; P4 n4 B4 M8 v; f# s所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。公仔箱論壇" x. n+ G3 Z' D! R) j6 J
3 、高膽固醇食物：5.39.217.77:88982 c+ A: `1 V6 C9 w
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
% u/ T1 X' c1 ]9 _1 R公仔箱論壇4 、酒：
2 ?: N- L0 Y! `5 D) D1 h/ X1 ]' }公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 a& ?) p, E, M% l
5 、高糖水果：
( p' T4 [' {# u. C3 |2 N公仔箱論壇如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
9 r( Z8 ^, x4 `0 ~7 p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：公仔箱論壇; n8 u9 v1 ^$ h3 r) e" c/ @
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 G: Q+ Y1 f0 U4 b5 f: r
7 、黃豆製品：
9 @8 `$ L+ m! X/ i6 B3 y5.39.217.77:8898患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。+ s2 d2 _- n: }+ D
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。1 Q  w' v# A( L