中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
4 _, X+ Q+ \0 W8 Q$ U) P5.39.217.77:8898在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。1 ^2 ?1 v- _6 ~" s; X5 B- S
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
' k" k9 j# m% `' ^7 I: Z9 ^糖尿病患者飲食禁忌
- i! d" q- R; G8 y2 j1 N  [5.39.217.77:88981 、含糖食物：公仔箱論壇$ T/ }5 O  ]6 {/ w2 b( i6 m
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
5 s! Y8 L/ V! P. C# Ztvb now,tvbnow,bttvb2 、過於軟爛食物：
: @8 I/ |; C2 x. B" T  a有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。公仔箱論壇& s9 e" p  \% z( ~
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
' O. F0 }& ?7 \7 U8 Q0 H公仔箱論壇3 、高膽固醇食物：5 E& P2 B/ L8 W" C4 s3 y0 J
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。tvb now,tvbnow,bttvb5 W. I9 p' y( u9 a
4 、酒：公仔箱論壇( |0 f& A$ ]+ N
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
0 K) o) v0 i  c/ j/ N/ C) Utvb now,tvbnow,bttvb5 、高糖水果：公仔箱論壇" [; K1 O! [# y* k; B4 S
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
: {/ g7 x  i; N, I- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
4 \* n, Z) \1 l5 a6 {2 B5.39.217.77:8898糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
: T2 h- m6 f& V: C# y, O& Btvb now,tvbnow,bttvb7 、黃豆製品：
9 k% u. P8 P1 [# V, P( @0 N患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。5.39.217.77:8898# M5 d' Z5 p8 K* [* O
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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