標題:
[中式食譜]
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-22 12:47 PM
標題:
紅棗黑木耳燉牛（月展）湯
材料：
5 Z5 w8 Y& [3 H+ ?# h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
tvb now,tvbnow,bttvb" O; {5 s9 \$ a( L, ^
8 G& s" I; \" v Y6 s* ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ o# F$ B/ S( B$ W
Step
公仔箱論壇! J& x$ }: z8 n; V
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
tvb now,tvbnow,bttvb& o* F0 B' B- ` r1 k
5.39.217.77:8898. |/ M8 i* F0 W) A2 D6 o& D+ V
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
2 r) h7 Z) s5 K
0 i( y& |! D" C3 g& V2 Y. N
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 Q& n* h) i @- ^6 q9 g
8 ? [- ^$ J) q" B, I$ u" k, F, z5.39.217.77:8898
: a7 r4 {3 [4 A7 g$ [ s
Step
5.39.217.77:8898, H. @- F* Y5 ?7 \6 ~- l4 }
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: [. h1 q0 ]; {
: O' E: O8 Z( W9 y |( ~7 M
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
, I S8 K& U6 r9 _0 ]公仔箱論壇
9 ?- v0 t9 Z( p8 E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
& n6 n9 a3 {$ v+ n+ m5.39.217.77:8898
+ H( H8 E% C4 B) V5.39.217.77:8898
_# J1 o7 p1 o8 p! h5.39.217.77:8898
Check list
! ]: X2 v. h# b5 R# @2 U' e
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
tvb now,tvbnow,bttvb7 c l5 d) ^0 f2 D a1 p
}, J% p: l6 e0 L* O7 {公仔箱論壇
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
5.39.217.77:8898* k! t4 C0 K# w/ e
4 \5 ?; d# R5 vtvb now,tvbnow,bttvb
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
/ Y9 Z8 u8 C" x \' A$ G" d5 ?公仔箱論壇
5 N% O' Z1 H4 L- G) W3 o( [" T" M5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb$ J( `. C& {+ N. P1 L
嘉璐小貼士：
8 X/ w' K i4 t' w% m3 X2 B: V1 z公仔箱論壇
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
2 g$ g; Z. O% E( s P1 d, G
tvb now,tvbnow,bttvb% f( S. p) J( A
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
公仔箱論壇8 F) I" o. n9 n/ k8 u
0 P* k: s% N1 i5 u, @* ]公仔箱論壇
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
5.39.217.77:8898$ l- g4 m# Y# v: G
8 |, {. G' [& w7 j& Y
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。
作者:
Gambit_Kit
時間:
2013-3-22 09:43 PM
VERY GOOD FOR WOMAN
& j5 E( L9 t! G8 A/ J
THANKS FOR SHARING
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
