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標題: [中式食譜] 紅棗黑木耳燉牛(月展)湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-22 12:47 PM     標題: 紅棗黑木耳燉牛(月展)湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 o' k5 d8 b, h2 L7 }4 v
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛(月展)1條、杞子1錢
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0 e- `: I! r2 ^0 C$ V' @. M8 x/ u5 _5.39.217.77:8898Step- |# U( m6 X6 l5 C1 T! o
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。公仔箱論壇& t# ?/ J. M+ l. {" V  |
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2.牛(月展)出水後,將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。公仔箱論壇2 J2 ~7 m/ [9 b/ W& I
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魚肉三色卷材料:鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 c+ C" j; h1 `4 Z  e

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1.先將鯪魚起皮起肉,再切細加鹽剁成蓉,加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻,攪至起膠,放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。+ |! I2 i2 |0 `  }' _6 {
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平,再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。# x. }* ^  C7 Q
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3.下鑊煎至金黃色,切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! x" s( ?; _6 d

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Check list
0 T) ?' N) h0 c# u4 c* G  M& u# |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛(月展)最好選用金錢(月展),味道更清甜,若成本許可的話,新鮮牛(月展)營養價值更高。
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5 R- H! t9 p/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮鯪魚味道當然更好,不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5.39.217.77:88986 n! C8 D* p; X% D2 Q: [( c8 P% [
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" X3 z, K. @8 \6 m+ a5.39.217.77:8898嘉璐小貼士:7 L1 x8 I+ `5 w" E, y
1.黑木耳浸軟後,可將較硬身部分剪走,口感更好。
, L( p8 ?5 z% h' ?2 k9 {: r: Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f7 \% d, Q- U! s5.39.217.77:88982.水滾後轉中火燉,火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠,不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 [$ e8 L, z: A3 U! P( s1 r! j

& ]; U" w; v( c公仔箱論壇4.煎鯪魚肉怕難熟,可加點水加蓋,讓蒸氣令魚肉變熟。
作者: Gambit_Kit    時間: 2013-3-22 09:43 PM

VERY GOOD FOR WOMAN
# j. P) P; H' Y% U公仔箱論壇THANKS FOR SHARING




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