標題:
[烹飪技巧]
煮公仔麵要小心
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作者:
felixng2007
時間:
2008-1-16 06:03 AM
標題:
煮公仔麵要小心
煮公仔麵要小心
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公仔麵小心~~我都係岩岩先知~
8 f! u, \0 P5 Q3 e, Z* @7 ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 T" \1 X3 t9 B4 j
千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！
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