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標題: [甜品] 歌劇院蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:09 PM     標題: 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕:
$ u! L& a) G& @3 j$ Z" |雞蛋:2隻     蛋黃:2隻   蛋白:2隻tvb now,tvbnow,bttvb" j# \% s3 k! t+ z4 B; |
糖:25g     糖:25g   面粉:30g    杏仁碎:70g5.39.217.77:88982 h9 d; \+ L& o' T+ P1 O) f, g
 
) N+ S" R# S/ ^) [8 c) Ctvb now,tvbnow,bttvb1:面粉.糖.杏仁碎混合後放在一旁
. b; F# _! f: @9 L$ m9 b5.39.217.77:88982:將蛋黃.雞蛋打起,放在一旁
7 R# O7 v* j7 K' E6 {: q5.39.217.77:88983:將蛋白.糖打起公仔箱論壇  F( `; x6 B  \& Q
4:將已混合的(1)加入(2)後,再加入(3),最後放進長方形餅盤,用225度焗10-20分鐘
* g, k, l6 T/ O3 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ P3 {( j  G% n0 y( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b, F' u* {9 j" e! N  U. \# i; Y& M公仔箱論壇咖啡奶油忌廉:4 {! N+ z* M6 t2 B4 y% \
牛油(解凍):120g     煉奶:30g    咖啡粉:4g  % v  r( O4 p# ?- d7 p
沖水:90g(一半留待掃蛋糕)3 R2 h% f5 P7 A6 L2 S
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牛油加入煉奶.咖啡沖水打混待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% c* I1 h( S
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朱古力醬:" ~6 T  _' U. `$ V4 N
黑朱古力:180g      奶:100g    牛油(解凍)20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  M' ^% Y1 |9 X" u
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朱古力切碎加入熱奶,半涼逐小加入牛油
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2 s- v) r" j+ A# n5.39.217.77:8898
+ m$ V1 D7 I. D: n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- |: W, v5 C0 B6 S( o5 w0 e

$ _7 A2 h% E, D0 m2 _! }; S5.39.217.77:8898做法:
1 k2 }$ J. i% I. L9 qtvb now,tvbnow,bttvb1:將蛋糕分成四塊,掃上咖啡水: x1 W! Z. ]# A' Q& t
2:在一塊蛋糕面上,塗上一層咖啡奶油
: j1 n' r. h( `  M4 ]/ D  n; E5.39.217.77:88983:奶油上塗上一層朱古力2 q9 r9 g# `; p. C. ?/ U
4:如是者.重複四塊蛋糕都完成,可隨意裝飾餅面5.39.217.77:88980 f/ X0 P, [8 }
5:放入雪櫃,大約15-20分鐘即可




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