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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：tvb now,tvbnow,bttvb. V% |  @3 W' i+ E( M  O- Z4 u

▲一、平肝降壓公仔箱論壇% |, U& r  y1 O  x
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

▲四、醒酒保胃5.39.217.77:88986 X/ x! \/ Y% Y; i# F
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 r/ V; B7 `( ~  B
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb% \' T( W- e& q7 n5 z
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

【忌食】
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。公仔箱論壇9 T! X# v7 b; o

【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇; P' W& ~" r3 |! m! U
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇( a3 |$ ~0 x: W& N/ v. m% {% c$ u! Q) k0 g2 w
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 G' ]4 d: w# ]0 b% Y
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

［做法］：

1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。# r/ U0 q: z3 {* ^

［功效］：
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。

✤推薦二：芹菜粥2 P, g# ^; s, {: ~; t6 ~9 g
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［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb. e7 D6 b# O+ T  m& R5 |( ]
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。- M4 G3 \* O8 n: o
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［做法］：3 z1 n$ h: F% ~0 a
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。! C1 V' w+ ?( e% t6 X

［功效］：
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅  U1 s/ m; v$ C/ l. V% Y, u- v

［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb2 M; d* C2 g% }' I6 N' A9 W
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。5.39.217.77:8898/ G2 |* l3 B: F: m( n
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。5.39.217.77:88983 ]0 P) y1 h$ l% y
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。

✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：6 j+ T1 @2 G7 C  s
芹菜200-400克，紅棗50-100克

［做法］：公仔箱論壇% O4 F5 ^) y0 J8 o; o
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 D3 B! F; e3 A$ d

［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb" g* d  z# D& V8 y9 F* ]$ w
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。5.39.217.77:8898  _# b$ u) G  l& d+ k

✤推薦五：鮮芹蘋果汁

［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。

［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。" @: q/ B- N5 I8 D3 f# M% P" ^# ~

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb" K% [% Z; F- `2 \6 z+ r$ ^
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了
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謝謝提供

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