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標題: [西式食譜] 檸 檬 白 酒 燉 牛 肉 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-1-15 10:57 PM     標題: 檸 檬 白 酒 燉 牛 肉

材料】:  : f  W6 O. }3 U5 l# y/ Z* k0 T
帶骨牛小腿....................4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 Y" z% }# L  G5 h; w
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麵粉,塗撒用..................1/4杯
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橄欖油..........................4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l" L6 ]5 Q; z
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現磨新鮮白胡椒................調味
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; m3 w8 E3 a* Q  Q4 E蔥,切段........................1把
% T1 @0 c) v! {3 C8 G1 E$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  Z4 [! Y9 o  b; t& C
百里香,牛至 (新鮮香草).....各2枝公仔箱論壇) h, [5 l4 [1 |9 t5 P4 }- ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; F; g! s+ }! }% U8 K
蒜頭,去皮.....................8苞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ v+ f9 T# b8 t# z

( w7 C' j  d' P! }3 a  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮及檸檬汁................1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 q! H' D/ E

% n5 C! [' A/ u4 Q& E, [: y公仔箱論壇白酒............................1+ 1/2杯
* N8 B  C% n& h/ G4 X+ a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; G/ h2 h7 T& b; T% H# p7 `4 o+ K( r5.39.217.77:8898高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯5.39.217.77:8898. P% v* Y1 G& v, b
5.39.217.77:8898( Q' N0 G* P7 U2 k
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1 C# D- w+ F# z5 _4 R) t, Q2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:  5.39.217.77:88980 v1 p+ s# i: w7 x% Q
1.預熱烤爐至325F /170 度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 @6 x4 b% F2 T+ C
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2.牛小腿水份擦乾,用白胡椒塗上調味,再輕輕撒
/ h9 q7 ?  Q9 k  P* O公仔箱論壇上麵粉公仔箱論壇/ T  U, p  A7 }  T

" B$ y* l$ r) V5.39.217.77:88983.鍋子以中火加熱,加上2湯匙的橄欖油) O. ^, V- g+ V+ D* q

9 I6 H+ b! p& j# d! p4.牛小腿放入微煎雙面上色,每面約需5分鐘,煎好2 ^& o0 p* `1 J" w5 o0 s
的牛肉起鍋放盤中待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- ]% m* u, i8 k3 |

7 U$ t9 B* K0 _3 ?( w& A5.加入餘留的橄欖油維持中火,加入熱,輕炒爆香2分鐘
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6 F4 `$ g* f: |" G6.再加入新鮮香草,白酒,蒜頭及檸檬汁,並讓它沸騰1分鐘5 {& Y& c3 R! s/ [/ J! F# O

! z4 e- N/ T- e. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.先前的牛肉放回鍋中,倒入高湯到醃滿牛肉$ _) x( A1 E) j+ `" L6 g
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8.蓋上鍋蓋,煮1小時半到2小時,每半小時攪拌一次,煮至熟透,肉與骨頭自然分離
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9.將肉盛入盤中,撒上檸檬皮
6 I* W% o: T- h" B. g, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~. d8 S" }: J10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: A; H) m" v/ C/ c7 D

2 Z3 Y- m5 C0 U2 N$ {/ u4 |tvb now,tvbnow,bttvb11.可配合寬麵,撒上些檸檬汁及橄欖油,並可拌隨烤大香菇一起上菜/ G- }* s# I& \3 N
5.39.217.77:88981 u1 k' E2 M% w! S6 C; M
12.最後淋上醬汁,排盤,上桌




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