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標題: [旅遊景點] 新竹／舞者返鄉開民宿 主打尖石原味 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2013-3-16 12:32 AM     標題: 新竹／舞者返鄉開民宿 主打尖石原味

27歲尖石鄉民曾之豪，2年前返鄉創業，邊開設咖啡店邊籌備民宿「群園」，民宿今年除夕開張，曾之豪利用在地特色準備餐點，讓投宿客人了解尖石在地的美，每季皆有不同風景，讓外地遊客也能過像在地人一樣的生活！

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曾之豪曾是職業舞者，跳舞16年，當他發現表演不再是「因為純粹喜歡而跳」，便思考未來出路，決定返鄉創業。曾之豪的父親是尖石鄉前鄉長曾効忠，曾効忠認為經營民宿、餐廳，也能為鄉民創造就業機會，鼓勵兒子投入。 曾之豪對料理有興趣，花2周時間自己搭磚窯，賣起窯烤Pizza 和鬆餅等輕食，用在地魚蝦製作料理，讓遊客進入能品嘗到尖石鄉的原住民風味，他將香料馬告融入咖啡和Pizza，也用山豬肉做成Pizza，另外他也有口為偏甜的pizza，如香蕉巧克力等，口感多元。 曾之豪也曾帶客人去抓魚、夜間抓蝦，融入在地生活，體驗不同旅遊形式。曾之豪的母親曾張秋菊也說，民宿後方便是螢火蟲棲地，在蓋民宿時也避免破壞棲地，每年4月間，便可見到大量螢火蟲，螢與星一同爭輝，對外地遊客來說是較為特別的體驗。

曾効忠說，民宿本質應與民宿主人共同生活，體驗在地生活，民宿附近還有步道可走，尖石鄉景點多，春天除螢火蟲季，夏有水蜜桃冬產甜柿，皆為在地農特產品，晨起享用山區清淨空氣，夜晚傍星星而眠，「歡迎來享受山區獨有生活！」

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27歲的尖石鄉民曾之豪返鄉開民宿、餐廳，用在地食材讓遊客吃出「原」味# L  y. U' d9 J& h
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