柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。6 v; F* j' V6 q. H
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
: [! \/ q9 f8 O5 m7 A+ B! V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb‧成分與功效
) u0 O( x9 F/ _  _. ]' `! c1 [公仔箱論壇柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
) k1 M2 p; D7 i: s) I( a  X2 P研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
& q* P7 f9 ^& |# T2 V5.39.217.77:8898在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
7 \* Z# n3 [2 M3 O因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
& W: K/ l! u9 e- k" f‧專家意見
8 C* Y& t4 p( R( d* o; z. [  I3 g  N台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
7 s& F- B$ c( J( m柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。4 L( e, {3 @; Q7 P8 T3 r8 I
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
, m- K, H' a. p8 m9 `6 C‧怎麼選？怎麼吃？
1 o& i, B5 O4 B& b% O1 L選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。5.39.217.77:88985 l' M$ A/ z! @3 o( A
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。公仔箱論壇0 ^, U/ s: e7 b
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
+ y6 ]0 F- C8 z& [9 A/ }公仔箱論壇‧注意事項
6 F. ~  {" |1 D* X$ f4 e2 s5.39.217.77:8898柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
- Z4 T  q- n, F' ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb‧中醫觀點
; I! ]% s1 V5 G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 o& k( Y. P, u

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