柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。$ t6 @' E! l8 I
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。5.39.217.77:8898& F% n8 N3 s6 @- p, g! T9 e% k3 K
‧成分與功效公仔箱論壇, b1 Q. N8 a' `4 \1 ^: V& y
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。5.39.217.77:8898+ K; @( [% q9 t  u
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  q* V- A  L. G
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ r: }, o( P6 U9 E- K
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
$ W! I* Y+ D3 C8 W2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧專家意見tvb now,tvbnow,bttvb8 c% y% o& ^" s! X' V$ s4 g7 c& H
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。" M* q! b$ ], {! K5 X4 `
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。5.39.217.77:8898# U: _% m3 K0 Q  w8 F
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。5 J) L/ L4 z; P2 c- b0 P/ T3 U( q  Y
‧怎麼選？怎麼吃？公仔箱論壇7 S. \2 T3 p9 e! z
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
7 J* M5 r% d: @# q4 y8 m1 {柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
; v/ I& l* s" D由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
. z1 X. R6 O2 Q( e5.39.217.77:8898‧注意事項
3 j, t2 u" K4 F柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" U7 L9 _* }0 l  X
‧中醫觀點5.39.217.77:8898$ d6 ?' }) M4 v1 |( e) [# `1 I
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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