柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb) H, x9 g# n- k  V8 F  T( ]$ P
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇6 p3 {: e" D) l2 B: F8 l0 ]
‧成分與功效+ T% P0 a- R4 T- {
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
! U+ S: E& O/ ~! G7 G! H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
; ?: v! m; O  u5.39.217.77:8898在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
* ?: g* ~* H9 `5 T# ntvb now,tvbnow,bttvb因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
6 k* k. K. k) V1 `‧專家意見
7 s1 c/ @+ U8 ?. g% E+ J5.39.217.77:8898台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
7 j- A( a: w2 J; V公仔箱論壇柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
6 w  S6 B% k: ~! Y3 R" \tvb now,tvbnow,bttvb柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。5.39.217.77:88983 u" M6 |1 \4 H/ g
‧怎麼選？怎麼吃？
+ ^7 T: w  m' V5 I6 t. g5.39.217.77:8898選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
8 [& _% x- Y2 }+ q% q# t5.39.217.77:8898柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
% }7 U8 l' b$ n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。) i+ V6 D2 D9 K$ O# Z
‧注意事項
: H$ C$ H! V1 {# f) y# p) _2 q8 g* @公仔箱論壇柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! e) e3 x4 K6 w* a7 a
‧中醫觀點' n6 U9 d0 `) P8 r6 B  a; A
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
0 @+ N9 V( C& b3 X) u) K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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