材料：1 k. ^( C1 P) Y5 N7 X. g7 N5 T
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條, I: ^+ [7 q- v) Y, X
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克 t, N/ j+ j, n6 p; f: K1 X
: S8 i v7 y% J5 \' n調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ j6 i+ B/ h; w9 L6 g
鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898% ]. W0 b, G y
5.39.217.77:8898* K) u' C- F1 n+ @5 M( c0 \ 芡汁：公仔箱論壇% z4 @. z' J- r4 X; f/ q$ k
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; H) k( [/ T4 T3 F1 r; K; [
0 x0 B( l. q( k# z 做法：: w+ b+ W2 {' \* P
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。 * _4 {0 L: a8 o$ a公仔箱論壇2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。5.39.217.77:8898# O9 i/ w8 F' D* }/ W; Z. Y8 q
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。 ! ]* z1 C& W* v4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 h" ~. D: o5 |5 ]1 q" R
. Y8 h) C7 c k+ |# I: D6 e5 v, lINGREDIENTS公仔箱論壇9 f. h. p- l% Y9 Q* V7 ~6 C; u, }
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or & p8 A2 Z1 t: C7 P0 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvbscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stocktvb now,tvbnow,bttvb* X( R- h0 r; L3 S3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! t+ s7 b! M* v7 G2 N0 o SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb* o) @/ g$ c, ?
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 ~2 U) Z7 h
" R1 d/ q/ d1 R4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING - X2 b) Z6 H- Q3 d0 A# D0 i' Dtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water 4 P. B- |( Q+ p 9 H2 A X5 p0 i: D& k8 I; R5.39.217.77:8898METHOD [$ \2 [4 d, q# A9 O* S! @, ntvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside. i' A* f# S& O T- j- A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft. & ^/ F1 r8 p$ B2 }3 \) c( P5.39.217.77:88983. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later. 9 t% J+ ]! a# d! ]7 d1 g公仔箱論壇4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb5 r& B) B0 w! z! E K
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil. / ^4 {# Z _+ |+ i* t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve. - v7 y" M5 S+ e; v4 D- L5.39.217.77:8898
