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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:53 PM     標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
) h3 |5 z& E% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許* E2 y  r4 _3 t1 s$ X' d8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 o* b9 B9 @- E, `# }, S% K$ i
醃料：
/ t# b  M* |$ |4 b2 D醬油適量，糖適量，薯粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 j3 d4 E$ |
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做法：5.39.217.77:8898) l7 A+ {3 X% _8 P7 V5 A
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。3 _  q9 m  n! `! R9 b; S
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
6 k2 ~/ Q5 a) \& ntvb now,tvbnow,bttvb用大火蒸約8分鐘即可食用。
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' R) _' _9 b) x9 H3 ]% l- M2 o& c! u公仔箱論壇INGREDIENTS
/ q$ c) d- _# ]1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required公仔箱論壇# H, F- {9 V+ b5 a  O1 T
5.39.217.77:8898( z! C; ^+ L, h8 |3 @  w- k
MARINADE
1 E, i1 O4 B4 ]) Htvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce, sugar, potato flour, as required
3 Q0 E( V0 x0 J) y' }6 o7 t5.39.217.77:8898
0 A5 N5 O. U+ H- \! S! P5.39.217.77:8898METHOD
  L% i3 F3 c# U0 B4 t$ v; V: O公仔箱論壇1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.- `  Y% \0 R( s4 Y- S
Leave to marinate for about 10 minutes.5.39.217.77:88980 H6 E3 r9 w8 t+ i# x: c
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ Q% p' k3 Z. y
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