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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-15 03:53 PM 標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許

醃料：
醬油適量，糖適量，薯粉少許# {5 u5 S0 i9 r: g1 N8 x0 |9 a

做法：
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
用大火蒸約8分鐘即可食用。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# l/ B5 I, J6 b1 r% f- h, i0 M
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required8 V0 o& G9 y" M8 ]( d9 X3 P

MARINADE
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required

METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ m" T% ^. B+ b# v
1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.公仔箱論壇3 u, f( ~8 P. W1 A" d7 t
Leave to marinate for about 10 minutes.1 r% T: c: ]& u h6 o X
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.$ L& {/ O# F. t5 m' }
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肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)
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