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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:53 PM     標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 h! r! Z# Q0 l+ d4 s+ T" G
日本豆腐1條 (切塊),豬肉碎200克,紅蘿蔔粒少許
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醃料:
. }7 K" z6 w4 g6 r公仔箱論壇醬油適量,糖適量,薯粉少許

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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 ~' N: t  u; I0 t5 w( G
1. 豬肉碎洗淨,加入醃料拌勻,放置醃約10分鐘。
0 P( w+ A* Q$ h' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把豆腐塊排碟後,鋪上醃好的肉碎,上面加一些蘿蔔粒,
5 P# M, O  Z1 `5 Q* l& a用大火蒸約8分鐘即可食用。
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, C# V7 z, j; f8 a# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS3 x$ }6 Q5 g/ k1 @- C. B$ H& `
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required

4 s7 k( C: y! l& r0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( s7 V  h1 }( E
MARINADE5.39.217.77:8898* M1 O2 ]  V# h
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
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" x* B. T  n0 |5 o6 M; I公仔箱論壇METHOD
2 J# n5 W$ Q& G( q% v9 n1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.6 i9 o( Y8 v* q" {
Leave to marinate for about 10 minutes.
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2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.5.39.217.77:88986 b' `2 A  j( x9 L4 ]

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