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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-15 03:53 PM 標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* I& E" J' g1 W0 b
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許公仔箱論壇1 M, ~. _5 \  l2 c$ O; u# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" k0 J  y& |: U8 v, F
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! m! i$ D  Q2 ]5 E6 A6 _9 u7 s3 I
醬油適量，糖適量，薯粉少許公仔箱論壇2 U; U& E9 R$ |$ r. s2 ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 J  X$ E) b8 Y/ U% W' s# `& o) x" x
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，" l" D/ q2 n" E( T" m7 ?
用大火蒸約8分鐘即可食用。5.39.217.77:88980 z+ A% n/ n- Y7 Q2 w

INGREDIENTS
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
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MARINADE
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required7 ^+ b! H! R8 X* V# D4 `

METHOD
1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.公仔箱論壇- x& z$ U( p  ~$ t+ j3 q
Leave to marinate for about 10 minutes.) X# t# R: j& b' \, j
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.

肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)
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