Board logo

標題: [西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:51 PM     標題: 酸酸甜甜黃梨海鮮

材料：
- d: x8 G5 l( E% ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
  e! Q9 w$ x1 b( |: H4 D- c/ k公仔箱論壇. L& n' J: y* l$ Z
醃料：7 j  `& t1 H% w* \; j+ E2 Y
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
) W$ P) M0 X1 n5.39.217.77:8898: L+ `' N" H5 j& Y7 a9 ~4 R1 Y' N) N  D
調味料：公仔箱論壇9 ~7 d. x& b- ?9 I/ q" \: L
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
, \$ ?3 L: A$ M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A' @) u# O8 B( W  O5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb: U& ^. z% l# l% \
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。: a7 g! ]* Z$ B$ y; d" ^; n
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
) W2 _- f4 L% m公仔箱論壇5.39.217.77:88988 c, R* H2 t+ T- [) r$ a3 K4 ~
INGREDIENTS
6 y3 a& A* `# e8 ^7 L' S5.39.217.77:8898200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 T# J5 F1 p3 J: }. ]0 e  k
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
# H. U8 {  \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  i3 w7 j5 M8 [6 f7 R
MARINADE
6 I/ U' R) f7 M1 G- r* X1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
6 i# ^2 t0 c# f5 |8 d) o5.39.217.77:8898" M8 P  w0 k3 @
SEASONING/ d7 |) p, ~  r* M5 i' k
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
5 b  l. {! K% P/ k. Q6 i4 o; ptvb now,tvbnow,bttvb4 S0 S/ ?5 P5 I! ~; ~1 j- t: B4 v
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  G1 w6 h5 `; r+ _5 ?
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ b% D" \8 T9 p7 n4 R4 M
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ [' i! p- R7 J, @( J
To serve, garnish with chopped shallots.' z! m  X; w8 d# P. [
3 i7 e8 r8 k$ x




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0