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標題: [西式食譜] 乳香芝士焗蝦 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:49 PM     標題: 乳香芝士焗蝦

材料:
: K; a3 Y! \( B) h/ @  X, ?" b蝦仁3只(去殻,去腸),蒜末少許,奶油白醬2湯匙,馬茲瑞拉芝士30克。

) X. l% \& P  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e8 @4 R. O8 z9 S6 g: v/ F0 S公仔箱論壇奶油白醬材料:
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奶油1茶匙,低筋麵粉1茶匙,牛奶1/2杯,胡椒粉少許,鹽少許
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* y* N' \( v- k5 }7 ^. ^- [tvb now,tvbnow,bttvb做法:

6 C  _" G  [* K  Y, h: j5.39.217.77:88981. 奶油白醬:將奶油倒入鍋中,用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
7 K3 z2 g( v5 w  G: `/ T  u2. 注入牛奶,再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。公仔箱論壇0 \$ W, j; J: r# V! @5 I
3. 在煮滾時,依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
- B; p; E/ M7 B9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油,爆香蒜末,放入蝦仁略炒。公仔箱論壇' r- d) I! x2 p7 e
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內,加入奶油白醬,在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士,放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTS
8 W) h0 m/ {* @) t% A3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,tvb now,tvbnow,bttvb- N6 C: D6 U1 }2 p
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese

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, c. i# Z$ P! u. ~* @INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
( S$ U( N- ^' L1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHODTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' `; Y$ p9 p% x
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.9 P8 Q  j7 ?( s2 D) b! v1 p' `  {
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
1 [4 e$ `8 l* Y5 n% K6 p* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
; H& q  f1 V4 g1 e4 R5 M5.39.217.77:88984. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb# p* q( H) z+ c( v3 I/ D2 q2 {
Stir in the shrimps and sauté them.
" {7 |/ s1 W, S+ {0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
  v2 }. O$ ?- k. H# z9 x' j* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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