公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 抗老化這樣吃！彩虹蔬果新維他命 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-3-13 07:50 AM 標題: 抗老化這樣吃！彩虹蔬果新維他命

研究發現，年過40歲，就要開始做好「長期抗衰老」準備。營養師指出，「彩虹蔬果」是主要「抗老食材」；其中，紅色是指多吃番茄、草莓，綠色是深綠色蔬菜，其他像是木瓜、胡蘿蔔、葡萄等蔬果富含花青素、薑黃素，以及類胡蘿蔔素，不僅可養生抗老，還可以讓皮膚水嫩光滑。
$ {$ ~. h# P- p' u. B
新光醫院營養師江幸芸指出，抗衰老要先從飲食習慣改變開始，其中，水果、蔬菜、穀類都含有「植物性化學成份」，富含花青素、多酚，醫學研究發現有抗癌功效，稱為「新世紀維他命」，每天均衡攝食各色蔬果，不但防癌、抗老化，也保持健康活力。

此外，天天蔬菜水果，可清除體內自由基、預防癌症與心血管疾病。不過，蔬菜類在烹飪時最好不要用油炒方式，建議可用大火蒸煮，減少油脂，更可保留蔬菜營養素。另食物的調理儘量使用清蒸、水煮、清燉、涼拌的方式，以減少致癌物產生。3 ]0 x3 j8 N. _9 R) X
公仔箱論壇5 V7 y/ W5 b2 x! }0 y
【彩虹蔬果抗老衰化】：

【紅黃色、紫色系】—類胡蘿蔔素。4 o! R1 [- v# A5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; s6 C3 X/ {/ K! F" c" ~
1.紅色蕃茄紅素：可藉低罹患攝護腺癌、乳癌和其他癌症的危險。- \, e1 [. V# l/ y0 `" V$ e# ~
公仔箱論壇4 E) ^8 ]& D, `: o3 f
2.橙色B-葫蘿蔔素：保護眼睛、避免紫外線及自由基傷害。公仔箱論壇- i7 I1 w, e$ I. m

3.黃綠色葉黃素：罹患肺癌機會較低。

4.紅紫色的前花青素：具有強抗氧化及抗發炎作用，有效中和自由基，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 ~8 x" [, m% h( R: I2 c
5.39.217.77:88985 y. L1 [& F- Z6 m$ r% c
代表蔬菜：深色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、木瓜、葡萄等。

【白綠色系、黃色系】—類胡蘿蔔素、含硫有機化合物、薑黃素。公仔箱論壇9 A- B+ \, D/ i3 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 s A9 c' @( G% V
1.蘿蔔硫素：可預防乳癌的成效，抑制致癌物質破壞細胞中的DNA。例如：白蘆筍、高麗菜、芥菜、花椰菜、青江菜、大頭菜、白菜。

2.含硫有機化合物：具有抗癌變及抗突變的功效。例如:蒜頭、洋蔥等。
9 \; u4 B4 u0 D) ?# v! P
3.薑中的薑黃素：可降低膽固醇並提高好的膽固醇，預防心血管疾病的發生，可保護胃黏膜免於受傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, ?4 S+ N- v& v: j* `8 S* `
【金黃、白色系】—-檸檬素、帖烯類。
公仔箱論壇% t( W) g5 ?1 x8 t
1.柑橘類水果：橘子、柳丁、檸檬等含有維生素C 、膳食纖維，同時也有抗癌成分。

2.多數全榖及豆類食物：可中和腸道中一些的致癌酵素及間接降低膽固醇的含量。像是黃豆中的異黃酮屬於植物雌激素，可減輕更年期的熱潮紅及預防停經後的骨質疏鬆症，並減低女性罹患乳癌和子宮頸癌的機會。

【綠色系】—兒茶素。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ S ]3 ], m) V4 K- C3 o& s
茶葉中的兒茶素，具有防食道癌、直腸癌和皮膚癌的作用。研究發現，多喝綠茶的人，好的膽固醇會升高，壞的膽固醇會降低。

天天蔬菜水果，可防癌抗衰老，營養師建議，
食物的調理儘量使用涼拌的方式，以減少致公仔箱論壇+ x2 @3 X$ ~- p/ u/ ]* W+ W1 G7 G( }
癌物產生5.39.217.77:8898' Y9 ~! G) @/ W/ P) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" N- t: g5 @, l

作者: gtspeed9 時間: 2013-3-13 09:03 AM

這樣吃感覺很健康喔

作者: kakuxigun 時間: 2013-3-13 08:08 PM

支持楼主！下载收藏了

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)