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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹 5.39.217.77:8898: N+ V) n1 [: {  S

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 a: |! y0 R+ ]3 @
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; k$ G- o4 c8 J* v% _: }8 F
瘦肉調味料：   \3 q0 G$ F+ N
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冬瓜       600克 & t, v) ~/ i# q0 o5 i& V% E' J
鹽          1/8茶匙
: {3 u+ O) [4 J2 g2 U* \ 瘦肉       75克
) Y+ v+ [/ |/ L公仔箱論壇 糖          1/8茶匙 公仔箱論壇5 d1 q3 G- Q2 @
蝦          75克 tvb now,tvbnow,bttvb# k; R! y' _3 q0 ~% f
生抽       1/4茶匙
: N: I, f2 N' |+ q- btvb now,tvbnow,bttvb 叉燒       35克
/ v( O: p# \8 I" ` 油          1/2茶匙
' }8 |% f0 {$ r+ t 草菇       35克 ; R# ~. t& H: ~
粟粉       1/2茶匙
5 K$ d0 m6 k  E% h1 z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水          1公升
9 C5 i1 G$ E! {3 P- o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. `6 C4 S) g. t, x" l  D' g- W
蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 A: K6 @, f5 k8 Y/ W3 ?
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鹽           1/2茶匙
0 T+ K% k" r, [# g; K 鹽           1/8荼匙
' w; a8 a6 n3 o% ?6 L公仔箱論壇 油           1/2茶匙
% p! ?" m1 r' `% K( Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉     少許
1 x4 b1 w, N- r) C tvb now,tvbnow,bttvb% `7 F. u/ g) {$ G7 Q( t
芡汁：
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粟粉        1茶匙 ; W: s" ?, a8 x) t+ E) \/ L1 p
水          5湯匙 公仔箱論壇9 T2 P# }' ~' y4 `
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  5.39.217.77:88980 }/ N. v4 |/ I* Q6 w
  製法：
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! x) ~( N  N3 k2 F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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% A  c7 o/ \  H2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 + ?% m: h( t; b9 R+ ]" Z

% u) a* y8 b5 L, k3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 - p$ @- E, W  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( E: `( G& x0 B; {+ [2 P! c/ y% Z
4.             冬菇及叉燒切粒。 9 X5 l7 _# N; p. W; p$ F
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  A: o! Q% J: F* c$ p  _1 _

1 e: f5 v! d6 n4 X8 v7 u公仔箱論壇6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇/ p/ Y9 g. t: ]. ^: ~; D  t  X& D. ]
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7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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