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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹 9 @* F" q% c/ N2 t  _
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1 ~+ C* v) f. Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C" L2 }/ g4 g' p( }7 Itvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 A* G# B9 t9 u; A/ o4 o# y
   
5 X, E- I& {8 D: W7 g+ K' a# ~tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料：
  C! g# Q! \0 S% `+ J, r5 {tvb now,tvbnow,bttvb
, R3 ]; P5 |6 z' D9 f( F$ t 冬瓜       600克 3 |: q# C6 U% O( q
鹽          1/8茶匙
1 D: _- X" |  d: b2 y% l& o公仔箱論壇 瘦肉       75克
; K; H- _9 ?4 m6 M% h, B2 J 糖          1/8茶匙
" g4 F/ n1 k5 _: u5 T& W" O# U7 itvb now,tvbnow,bttvb 蝦          75克
  m6 m+ C/ V1 V/ l' L8 q# H 生抽       1/4茶匙 5.39.217.77:8898* v8 R% ]& _9 E' L4 P6 M
叉燒       35克 5.39.217.77:8898/ H9 Y, u1 y) U& ^
油          1/2茶匙
. B+ r# }$ b! O1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇       35克
. C9 \+ @1 u6 T/ B公仔箱論壇 粟粉       1/2茶匙
) |! t; W8 r, k$ `! R 水          1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% I4 k1 U1 f2 B9 m
5.39.217.77:8898  J1 _$ t! V# y, o7 h/ _! `* c6 j2 ^
蝦調味料： 7 R1 ]9 N4 A& s* s

, V7 D; ^  Y  g8 \tvb now,tvbnow,bttvb 鹽           1/2茶匙
+ l! z& u4 ?0 G3 N8 M% F9 m, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽           1/8荼匙 8 Z  s6 o* u' S5 y9 @: P0 u
油           1/2茶匙
$ E0 g. H, T+ b 胡椒粉     少許
9 h; T$ C! i& B6 I, A+ L7 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 R& }9 P. D$ x  f* r* R芡汁：
. F( |. a- C# z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ' P- g; a7 ~* |/ B4 i& l  r5 F
粟粉        1茶匙
) C* h, S0 G2 V2 K1 Q7 e2 R 水          5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ l" f: G$ {) `
   
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4 d: Y" f# {) H, L1 l3 m8 \  製法： 5.39.217.77:88988 y( T( [6 v) w  E
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1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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' j5 f! P) w) Y* P5.39.217.77:88982.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb- s9 O' C1 h* N$ O/ {

$ r( D& s+ x% o% \3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.77:8898% G% Q0 O/ y% s+ K% u  a! v
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4.             冬菇及叉燒切粒。
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb) p9 [6 v% }  c2 s+ o6 ]
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6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb) _( P2 }) R! @/ R
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7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8 W9 G" n6 I% y- B0 z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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