材料 4 _& y, U9 T$ H2 E7 w8 L公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨- l! W- o6 e) A0 e1 t
12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 i' R+ M% ?! c9 Y, U
8 條(切碎)指天辣 N+ @0 [& x0 ]0 m7 D/ O% X0 w5.39.217.77:8898100 克蒜茸1 |" M% S! z/ q7 c) v% G
1 粒(切角)大蔥 ; [) `/ L& h" y, Y7 h/ G6 n5.39.217.77:88981 棵(切段)青蔥 7 d+ R" ~! r3 t- I2 N# w5.39.217.77:8898" k8 c6 d3 q: Y4 l# f& l5 D 調味料(混合) ) _" E( E% Y% B c; h' ^* Gtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油& a. | E5 e/ E: ^; G( K
1/2 小匙黑胡椒粉 4 S6 X+ j% |* o B" u; q公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb# T9 N! k1 r# h( b$ z* ~
2/3 小匙鹽 5 ]4 A$ }/ q. f' e Z' Y公仔箱論壇2 小匙糖: G- a! M! |7 O# Z; @5 l# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ j% Q% u" S1 |/ T( g' _3 g 醃料 % [3 V/ g7 T) ^2 M' P1 G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋 3 d8 _# _' d b6 o3 C4 q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉公仔箱論壇7 V) H. P7 E# t ~+ E7 t$ N
1 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ S+ c M" d4 [' c `4 Z
1/2 小匙味精 5 f8 k6 J9 {6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽5.39.217.77:88982 ^5 N4 R- x+ `: _. B) A4 C4 M9 ?
5.39.217.77:8898) o$ Y) l+ W4 Z- M. | 做法公仔箱論壇/ J9 F0 b9 A O, o3 ^7 _& q( B( H8 Y
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇5 W5 U# O8 ^8 B* v
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 . X' n( v* [! M5 R3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 2 H9 j& F; P/ s" o0 a& I3 c加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇: p8 t/ f; F/ f# V; i$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 T$ h/ W& J6 X0 t7 l INGREDIENTS公仔箱論壇5 d' v) F! \ k5 [( M
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)tvb now,tvbnow,bttvb' H) M1 X8 @# `& @
tvb now,tvbnow,bttvb5 g( c8 s9 O4 S/ B5 b2 v
SEASONING (mix well) 8 s: R' f6 L6 k( Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar8 P; v% |0 v- j# o" f* ~* A
; @0 P6 L5 D; L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE1 D; |6 Q% j5 }4 O
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt ; r% p' V1 C& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Z4 M! Y$ r2 D
METHOD5 @2 m6 m# Y2 @( D
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. 8 s) H' {6 i r6 H( {. ^2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇; o# C! \5 F, b" E
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 0 k6 c2 a0 _1 j& d: n% D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 o0 e5 r, f" a4 P% K
