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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料
) r, W6 o# e" d& i* M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨5.39.217.77:8898! M5 y+ f0 ?- ^( ~& b7 B/ b/ w6 _
1 棵(切粒)青蔥
( x; v8 P! S; z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙蒜茸公仔箱論壇7 S1 I- [, ]) |- t, P
1 小匙薑茸1 |3 G* u" ]: i
2 大匙炒香花生碎公仔箱論壇" S8 U* f0 a5 I& u1 ~
750 毫升油
; N/ Z* r# q( A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |: m( v: [2 N1 Z: r! J9 g  z& \公仔箱論壇調味料(混合)
7 B' d( d6 f3 ~) z, [# j公仔箱論壇8 片山楂片
) `5 ]8 A  }: L: e7 E4 p9 d公仔箱論壇2 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' W1 t2 d$ u) Y$ ]1 T/ D. p6 A
2 大匙蕃茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 a' x: E3 }. u% e
2 大匙糖4 _! j* U- G7 j
1/2 大匙生抽& P$ `" w, @' }, n
250 毫升上湯公仔箱論壇; s$ T6 ^* J8 a, U' k

; `# f& |6 \3 s- m  H* q: d6 k5.39.217.77:8898醃料
" M5 q$ I; J! C) |. @5.39.217.77:88982 大匙L&P醬* r/ ~& b! R. Z7 P1 w9 _# {
2 大匙生抽; K1 t. i6 v* s; V
2 小匙薯粉
) ?! I5 u. L% ?# D7 d8 [% c, a) X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許胡椒粉、麻油5.39.217.77:8898  \& a9 H9 x7 e$ {. X* h: N

* V1 I  A$ D" c: U3 Q* D' a5 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 m  t3 T' Y+ P, M
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
; D6 |5 h+ T" {0 z5 w2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
! L4 H$ p. i8 v; @5.39.217.77:88983. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
: n0 n7 `, ^$ C) n: J* _4 i  w4 K# g" g! r$ a
INGREDIENTS
# r1 }# i; {$ i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
1 N) l/ P2 w* u% |$ Atvb now,tvbnow,bttvb" u8 ^. k4 t+ a8 \& P  U
SEASONING (mix well)
  g. g' g0 G. i9 _3 E* `8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
6 t( ^  |9 j6 ?- N7 M6 E, Q; Q
2 s$ [4 a9 T5 F4 T) j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
( ^: ^6 W5 d" V' `) v% A. V2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste* A! g2 R4 s: l. a! Q

: E. H# {3 Z6 `& d# D" u9 S  IMETHOD4 q( @: T) M* Z2 l  q( r- E0 [
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.# n% C" W( }3 ^6 z0 P
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb- C! [% t( [. G8 r) U* V5 h
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
1 G; |5 L- r& S4 r5 f7 m2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 q* z: z# \: H  l, z
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 M( y* v' X, k( N2 R. d
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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