材料 + g9 u4 b; ?$ f4 t3 R: ]tvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)松/石斑魚頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 S/ A& N" m* }$ y9 |
6 條(切段)辣椒乾 9 \2 ]9 k* v/ u5 V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蒜茸公仔箱論壇. S( P i+ t3 Y. {) y; F0 b: Q
5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: ?8 l- w# ~' G
60 克(剁碎)生薑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- k2 {: X. y
1 1/2 大匙豆醬 @* n5 | f# L& }+ Z
3 條(切碎)指天椒tvb now,tvbnow,bttvb: d) N' w7 Y4 r; x# Y8 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; D w4 e/ Q( b8 I, f/ } 調味料(混合) ( b; P5 ?! D! v7 Q公仔箱論壇1 大匙蠔油 8 S* K' ?& L) n7 J' B1/2 小匙味精公仔箱論壇$ g5 i6 n$ x' Y) W
1/2 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t y+ t4 {3 r* U# N
1/2 大匙魚露 l, `! Y5 K! N8 F( c: f
1/2 大匙老抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# i* p' \4 i% n* G! |
1 大匙麻油 6 x; G' [9 U& P% I50 克(切段)芹菜 5 ?! Y5 }: P/ \' Y. N3 R5.39.217.77:88982 大匙紹興酒公仔箱論壇. t& ? o) q- k" N0 y' N {
1 小匙粟粉水 1 P* H' Y$ G9 J( u, ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb 6 g6 O z1 e1 V* }& q2 x% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ I0 b: {# U# I* f) f7 V
1. 魚頭洗淨,用沸水汆燙1分鐘,瀝乾備用。 4 S) W8 {- w% x3 Q7 a$ ~ B/ F公仔箱論壇2. 慢火燒熱3大匙油和麻油,置入其餘的材料炒香,加入魚頭及600毫升清水煮滾。再加入混合調味料,5.39.217.77:8898" R5 v- _8 Q) m# I$ J. B
加蓋慢火燜煮5分鐘。 - j+ a" \& l3 ]5.39.217.77:88983. 將芹菜及紹興酒加入翻炒數下,注入粟粉水芶芡即可。 6 D2 B& w. a }0 v+ r3 A* rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ^6 B2 W6 ^- u' D" y( I1 b" ?& V INGREDIENTS5.39.217.77:8898: i$ {, y" Y0 \8 O0 G
600g grouper haddock head (cut in pieces)6 dried chillies (sectioned)2 tbsp chopped garlic5 shallots (chopped)60g fresh ginger slices1 1/2 tbsp salted soy beans3 bird's eye chilli (chopped) " p6 b; t9 u2 @' b- O' ]1 y ; M) v1 G) c7 { k2 ]# w5.39.217.77:8898SEASONING (mix well) : b9 ]1 ?- n6 Y5.39.217.77:88981 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tbsp sugar1/2 tbsp fish sauce1/2 tbsp dark soy sauce1 tbsp sesame oil50g continental parsley (sectioned)2 tbsp Shaoxing wine1 tsp cornstarch solution (for thickening)% L4 h/ S0 v6 m
' W5 ^* c6 B7 m* t公仔箱論壇METHOD : J5 c: `$ I) K b: W1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the fish head, blanch into boiling water for 1 minute. Remove and draine.4 {2 C6 }6 f m% W7 N; Q
2. Heat up 3 tbsp oi1 and sesame oil to stir-fry the rest of theingredients until aromatic, add in fish head pieces and 600ml water,bring to a boil. Add in seasoning mixture, simmer over low heat forabout 5 minutes." O2 @: Z5 I( D7 R9 D1 o
3. Add in continental parsley and Shaoxing wine, stir for a while, thicken the sauce with cornstarch solutions. Serve hot. . k6 N5 B; M& }4 D: \公仔箱論壇 7 O- ~1 ^. l B0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。