標題:
[美食介紹]
紅酒燴牛膝(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-1-14 02:07 PM
標題:
紅酒燴牛膝(圖)
來源：大洋網
1 Z3 t1 B4 g* K
tvb now,tvbnow,bttvb2 c& ?; s0 ~& L! t, p5 `
! r& A+ _8 G9 @% o0 A公仔箱論壇
公仔箱論壇- p8 O& g' P) |* c1 c! g
紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。
# [# P% b6 S1 ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* C( k1 X' l: x9 H
材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
. c( f( |/ w9 j$ I! r+ ]# z公仔箱論壇
. c7 a& v z+ ~$ v0 b公仔箱論壇
做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。
& V& l4 O3 v, [: ~: v+ \) f# G5 l5.39.217.77:8898
. C4 S5 e+ v3 S1 M3 d/ [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# U, Z) t6 p+ R2 F
( _0 I& M. B0 Y |5 ]5.39.217.77:8898
延伸閱讀：
tvb now,tvbnow,bttvb- W( V" ^" s- r* U
3 D7 j, S3 b. \1 Y k4 _7 V! Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
About Vitamin C - The Wonder Vitamin?
9 [: H9 ^% W: stvb now,tvbnow,bttvb
{' N$ y+ a. q" ^2 r* \, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ayurvedic Body Type and Diet Recommendations
' l, s$ L8 q1 J1 b1 p, E" q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. a- C% S# ^% l- B
10 Steps on Improving Your Metabolism
作者:
mshell
時間:
2008-1-14 02:12 PM
好像好难煮啊~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
好像好难煮啊~