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標題: [美酒共享] 世界頂級啤酒 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:55 AM 標題: 世界頂級啤酒

科羅娜 CORONA EXTRA 0 o/ k$ m5 m% [/ O5 e

科羅娜 CORONA EXTRA 是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品，因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: P) h2 p! m0 u

墨西哥摩洛哥啤酒公司創建於1925年，在當地有八家酒廠，年產量達到4100萬噸，在本國的市場佔有率達60%以上。 ) L6 D7 O* ~( U' W

墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產品，科羅娜 CORONA EXTRA是主力產品是世界第五大品牌，美國進口啤酒的第一名，在我們香港或國內沒有直接的生產，可是在酒巴等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。

戈頓班德啤酒
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戈頓班德啤酒濃度為14度P/1.057原麥芽濃度，苦味度21，酒精度5%。這種啤酒由四種酒花哈拉道酒花/釀酒師金酒花/薩士酒花/泰特南酒花和一種百年酵母來釀製的。熱後熟悉8-10個月，然後在瓶中進一步後熟3-12月。香味風味相當複雜，混合著酸味/麥芽味和澀味。
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戈頓班德啤酒是比利時利夫門斯啤酒廠釀造的，1679年建廠，約在300年前這家東佛蘭德啤酒廠已經使奧德納爾德鎮成為經典比利時愛爾啤酒的代名詞，主要經營的品種是一系列像葡萄酒一樣有點酸的英國老褐色啤酒。
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利夫門斯啤酒廠還有一種冬季啤酒『熱櫻桃啤酒』它需先溫熱至70度才能飲用。公仔箱論壇5 q2 x3 g5 w0 N# j( n6 U% C# ~6 e
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原創三月假日啤酒5.39.217.77:88982 M& m7 G4 P+ _& h" S: i& x
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  原創三月假日啤酒是德國加布裡埃爾-斯貝特-聖芳濟修會啤酒廠釀造的。
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  斯貝特啤酒廠（SPATEN）是公認現代拉格啤酒技術的誕生地，也是傳統德國三月假日啤酒的誕生地。5 T3 |& _- z# i! K! L7 w
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  慕尼黑最古老的啤酒廠建於1379年，聖芳濟修會啤酒廠的根源可追溯到1363年，對斯貝特啤酒廠來說最重要的日子是1807年，來自巴伐利亞皇家宮廷的35歲釀酒大師加布裡埃爾開始接管這家啤酒廠，由此該酒廠開始了持續的創新與發展。5.39.217.77:8898% g6 Y! p$ c; Z5 B! N1 M
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  在1839年加布裡埃爾去世後，他的繼承人加布裡埃爾二世幾乎走遍了歐洲，把很多的技術引進到慕尼黑，取得了更大的成就。其最有影響力的成就是，從1870年開始把冷凍技術和蒸汽動力運用於啤酒的釀造。
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  今天的斯貝特啤酒公司是在1922年加布裡埃爾啤酒廠和他的兄弟約瑟夫的聖芳濟修會小麥啤酒廠合併的基礎上產生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% M% e1 v% Z- G' Y6 o
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斯貝特啤酒公司現在是德國的第二大啤酒出口商，在美國它是最大的德國啤酒銷售商，大部分的產權還是家族擁有。; @; w5 P+ L/ \9 E& L

名牌產品原創三月假日啤酒酒精度5.6%，紅琥珀色，有一股麥芽糖香味，儘管現在越釀越淡不過它還是屬於麥芽味最重最濃的啤酒之一。, |0 E/ z' d3 _

其他的產品還有多特蒙德型鄧克爾黑啤  聖芳濟修會俱樂部白啤酒  聖芳濟修會俱樂部黑啤5.39.217.77:8898) `! J, @) c5 e6 s3 _
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純種苦啤酒
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純種苦啤酒是英國硬化水鎮的馬斯頓-湯普生-埃弗謝德公司釀造的。5.39.217.77:8898# s5 J4 l" H; s6 N. p
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硬化水鎮的釀酒歷史開始於13世紀，當時的修士們發現了當地富含石膏的硬水適合作釀酒用水。硬化水鎮的出名之處還在於它是英國最偉大的釀酒成果--淡色愛爾啤酒的故鄉。馬斯頓啤酒廠最獨特之處要數其還保留著傳統的『伯頓管節系統』發酵方法，而其他的英國啤酒廠都已經停止使用了該方法，高成本的『伯頓管節系統』是指讓正在發酵的啤酒穿過橡木桶，讓其反覆回轉以有效利用酵母。它非常適合水晶型清澈的愛爾啤酒釀造。5.39.217.77:8898! ~! Z9 H2 r- o

1898年和1905年硬化水鎮的幾家啤酒廠經過兩次合併成為現在的馬斯頓公司，目前由赫德爾家族的第四代管理此廠。該廠的啤酒經常獲得啤酒工業國際獎的冠軍。

馬斯頓公司採用瑪麗斯·奧特麥芽和大麥麥芽，東肯特郡的戈爾丁酒花和富格爾酒花，並通過浸制麥芽技術釀造啤酒。其主打產品純種苦啤酒是硬化水鎮愛爾啤酒的精華，酒精度4.5%，金琥珀色，有著帶狀稠密的泡沫層，混雜有氣泡。公仔箱論壇6 Y/ w; J3 }/ O
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該廠還有印度淡色愛爾啤酒[INDIA EXPORTPALE ALE]  歐德-傑啤酒[OWD ROGER]。
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BIGFOOT BARLEYWINE

BIGFOOT BARLEYWINE 濃度為23P/1.092原麥汁濃度，酒精度10.6%，它是用二稜大麥麥芽和焦糖麥芽釀造的，並用納吉特酒花來滋殺口，用百年酒花和卡斯開酒花帶來乾爽的滋味。是1987年/1988年/1992年/1995年全美啤酒節上大麥啤酒類的金獎得主。
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BIGFOOT BARLEYWINE是美國西海岸最大的工藝啤酒廠內華達山脈啤酒公司釀造的。開始的時候這家廠僅僅是創立者肯·格羅斯曼和保羅·卡米尤西作為業餘愛好裝配的項目，他們用了近18個月的業餘時間利用飲料廠/乳品廠設備和其他的廢舊材料拼裝而成了最初的啤酒廠。到1987年業務迅猛的發展，需要翻新啤酒廠才能跟上每年50%的增長需求。

內華達山脈啤酒公司是美國工藝啤酒廠中快速增長的最好榜樣，原來只是一個22歲的家庭釀酒廠老闆的童年夢想，如今已成為一家有著90多位的員工，並獲得過16塊全美啤酒節獎牌的一流啤酒廠兼酒店。

內華達山脈啤酒公司還有幾中久負盛名的品牌 *賀愛爾啤酒  *色愛爾啤酒  *特黑啤  *陶特黑啤。
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莫瑞蒂紅啤酒5.39.217.77:8898* @; z+ M% t9 d! N
   MORETTI LAROSSA

莫瑞蒂紅啤酒產自莫瑞蒂愛爾啤酒廠。這是由莫瑞蒂在一個靠近奧地利邊境的意大利小山莊創建的啤酒廠。5 c, t) G& q3 N; G" K9 _
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莫瑞蒂愛爾啤酒廠1782年建廠。自第一年釀出900噸啤酒後，其產量從未停止增長，現在已是意大利第三大啤酒廠，並在出口市場上取得了極大的成功。其主要產品莫瑞蒂紅啤酒酒精度7.2%，這種啤酒有著透徹的赤褐色。帶有柔和的花香。它富含麥芽味，但酒體不濃，是很受歡迎的烈性拉格啤酒。5.39.217.77:88986 `  P$ w2 ]. ^5 y6 J5 Q% S

  莫瑞蒂愛爾啤酒廠還有莫瑞蒂愛爾啤酒，金須啤酒，兩個品牌。
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  莫瑞蒂愛爾啤酒酒精度4.6%，用皮爾森型麥芽/玉米片/德國酒花釀造的，麥芽兩次搾汁並儲藏4周。1 e( l: j8 @3 S1 ]( Q+ C

  金須啤酒酒精度4.8%，是百分之百純麥芽啤酒，醇和淡淡的甜麥芽味與濃烈的德國酒花苦味相互調和，呈亮金色，有著鬆軟的泡沫層，帶有芳純的麥芽酒花香，並有細微的香草味。酒的名稱是指莫瑞蒂商標中帶帽子的金須男子。* K9 t" ]/ r8 B/ `+ x: q* t3 D# z( l& P
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禿鷹之眼精選愛爾啤酒
EYE OF THE HAWK SELECT ALE
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禿鷹之眼精選愛爾啤酒濃度為16.25P/1.065原麥汁濃度，酒精度7.6%，呈金桃黃色，有著利口酒般圓潤的韻味，口感柔軟，流暢清新，回味甘爽，有果味滯留味。5.39.217.77:88982 M5 v' b, d! R: D

禿鷹之眼精選愛爾啤酒產自美國門多錫啤酒公司。1983年作為虔誠的家庭釀酒師麥克爾·巴克利和麥克爾·洛弗特帶著新阿爾比恩微型釀酒廠的設備和獨特的酵母菌種來到北方一個叫霍普蘭的小鎮，誕生了加州第一家微型釀造廠。門多錫發展很快到987年已成為能夠批發分銷1368噸的微型啤酒廠。之後門多錫進行了大規模的擴建，在尤基附近新建了一座年生產能力達27630噸的啤酒廠，1997年年底完工。代表了美國微型啤酒廠的風格和特徵。

還有兩個品種藍鷺淡色愛爾啤酒  紅尾愛爾啤酒公仔箱論壇" g/ i& p: a# e$ ~) O8 m" Z
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藍鷺淡色愛爾[BLUE HERON PALE ALE]啤酒濃度為13.5P/1.054原麥汁濃度，酒精度6.3%，呈模糊的金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 R' u% k5 E3 T
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紅尾愛爾啤酒[RED TAIL ALE]濃度為13.5P/1.065原麥汁濃度，酒精度6.5%，呈桃銅色。
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施耐德白啤酒' W8 h3 I/ j6 m* T, f
   SCHENIDER WEISSE! U9 _/ N- _/ x) x. `; v0 V

施耐德白啤酒濃度為13.5P/1.054原麥汁濃度，苦味度13，酒精度5.4%。是由60%小麥麥芽在瓶中後熟的啤酒。較深的顏色是真正的慕尼黑啤酒，在1995年的世界啤酒錦標賽上獲得金獎。

施耐德白啤酒是施耐德父子啤酒公司生產的。1850年格奧爾格·施耐德被皇家授予在德國獨家釀造小麥啤酒的特權，使其啤酒廠成為巴伐利亞小麥啤酒最古老的釀造廠。由於新式拉格啤酒驚人的發展的緣故，使得小麥啤酒在經歷了近兩個世紀的貴族專享身份後，到19世紀消費量銳減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. q) ~6 c$ l* D# f% k, u
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施耐德啤酒公司保持著這種風格的啤酒釀造有近六代人，近來他們有使品嚐小麥啤酒的風氣回轉過來。. @8 k0 B6 h8 }4 P( S

該廠的另外一種產品厄法思蒂內茈歷史學家啤酒也深受歡迎，厄法思蒂內茈歷史學家啤酒濃度為18.5P/1.074原麥汁濃度，苦味度11，酒精度8%。用淡色麥芽/水晶麥芽/黑麥芽釀造的，不殺菌，不過濾，在瓶中後熟。它是1995年世界啤酒錦標賽白金獎獲得者。
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三座山啤酒 3MONTS

三座山啤酒濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%。通過上發酵然後在0度儲藏一個月製成的。成分包括法國春天麥芽/51%的法國佛蘭德酒花/49%德國酒花。是一種呈金黃色帶有較濃泥土味的香型啤酒。

三座山啤酒產自聖西爾韋斯特啤酒廠，在法國佛蘭德酒花產區的中心有薩那座丘陵，卡特山/卡塞爾山/勒科萊山，它們圍繞著聖西爾韋斯特山村，啤酒廠就在此。/ Z, w1 ?0 @  y! j& Y' R$ _/ G5 W8 G) K
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塞爾日和弗郎索瓦·裡古所釀造的啤酒是基於許多年前位於山村外的特拉比斯特修道院的配方，那是他們的父親雷米·裡古在1918年繼承啤酒廠時學習到的。所有的啤酒與其招牌產品三座山啤酒有著相似的濃度，不過採用的酒花/麥芽/酵母不同。
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該廠還有兩個經典的品牌，聖誕啤酒和三座山陳年啤酒。
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聖誕啤酒濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%。通過上發酵然後在0度儲藏6周製成的，成分包括慕尼黑麥芽和酒花，呈暗紅色，有著褐色的泡沫/果味和酒花的混合香味覆蓋著泥土底味。三座山陳年啤酒通過上發酵然後在0度儲藏一個月製成的，濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%，成分包括法國春天麥芽和德國香型麥芽，泥土味中夾雜著酒花味/香料味/水果味，每年只在春天/秋天各釀造一次，帶軟木塞的瓶中後熟啤酒在瓶中需發酵3周。
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盧德維格國王鄧克爾黑啤酒
   KONIGLUDWIG DUNKEL

  盧德維格國王鄧克爾黑啤酒是1872年建廠的巴伐利亞卡爾滕伯格城堡啤酒廠釀造的。
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  這家城堡啤酒廠最獨特的方面並非是由其城堡形成的啤酒中心，而是其超人的主管普林茨·盧伊特波爾德，他特別強調啤酒的質量和傳統。他自1976年接管卡爾滕伯格以來，在德國啤酒復興運動中成為一個主要的角色，並使酒廠成為市場上各大慕尼黑啤酒廠緊追的競爭目標。

  卡爾滕伯格城堡啤酒廠由兩家啤酒廠組成，一家在卡爾滕伯格城堡，另外一家現代些的啤酒廠在菲爾斯滕費爾德布魯克。廠家對生產的用的麥芽/酒花和酵母實行嚴格的監督。其最有代表性的精品就是盧德維格國王鄧克爾黑啤酒。公仔箱論壇  e9 T, N9 |3 D$ F8 C
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  盧德維格國王鄧克爾黑啤酒濃度為13.3P/1.053原麥汁濃度，酒精度5.6%，用慕尼黑麥芽汁經過三道煎煮而得。它比傳統的慕尼黑鄧克爾啤酒更黑更濃，卡爾滕伯格的版本比較醇和，有濃郁的苦味和麥芽復合味，相當明快/清晰。

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:56 AM

薩爾法特啤酒
      SALVATOR  tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 |( T( g$ C2 l

薩爾法特啤酒是寶拉內-薩爾法特-托馬斯啤酒廠的經典產品，寶拉內啤酒廠1838年建廠，年產量33萬噸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- V: `0 O7 \

它的名字是從寶拉聖法蘭西斯修道院的修士名字中衍生出來的，他們在1631年首次在修道院釀造啤酒。到1780年將啤酒出售給慕尼黑人。到19世紀早期，成為一家非宗教性的拉格啤酒廠。$ k4 v* M) i: @' s8 b' O

啤酒廠的主人佛朗茨利用齋戒期烈性啤酒流行的機會開發自己的產品，命名為『薩爾法特啤酒』目前已成為巴伐利亞濃色巴克黑啤風格的代表產品。
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薩爾法特啤酒酒精度7.5%。這種啤酒是濃色巴克風格黑啤的原創者。深棕色，有一股濃麥芽/黑色水果/巧克力/焦糖香味。9 k! \& K4 {: y& v+ r4 h

今天的寶拉內-薩爾法特-托馬斯啤酒廠是在1923年收購老托馬斯兄弟啤酒廠後形成規模的。近來哈克-普朔爾啤酒廠也被收購，使公司成為慕尼黑最大的啤酒廠。當它在三月啤酒節上開啟當季第一桶薩爾法特啤酒時，即意味著春天的來臨。tvb now,tvbnow,bttvb2 [# }/ W, v6 Q" G
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薩密克勞斯啤酒
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薩密克勞斯啤酒是荷利曼啤酒廠的招牌產品。公仔箱論壇# ]* e7 z! e/ N! x2 D) v

荷利曼啤酒廠1836年建廠，年產量67000噸。薩密克勞斯啤酒是真正的世界經典啤酒，每年只在12月6日的尼古拉日釀造。是一種烈性的拉格型聖誕啤酒，在開瓶前要儲藏10-12個月，酒才非常的醇和，淡雅。

是由二稜皮爾森麥芽和慕尼黑麥芽，兩種哈拉道酒花和一種特殊的能夠經得起高酒精度的酵母，依照啤酒純粹法來釀造的。有理由說它是世界上最烈性的拉格啤酒。

薩密克勞斯啤酒濃度28.74P/1.127原麥汁濃度，苦味度32，酒精度14.7%。在13-15.5度環境中可保存很長時間，非常適合配濃烈的食物和甜點。5.39.217.77:88982 t5 U, \/ q5 v7 ^& m7 [5 j+ {
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荷利曼啤酒廠還有愷撒皇帝儲藏型巴克黑啤/女巫啤酒。愷撒皇帝儲藏型巴克黑啤濃度24.5P/1.103原麥汁濃度，苦味度25，酒精度12.5%。該啤酒由皮爾森麥芽/慕尼黑麥芽/哈拉道酒花和超級斯達勒酒花釀製。有相當濃的麥芽味，不是十分的醇和圓厚，適飲溫度7度，在適合的酒窖能儲藏3年以上。女巫啤酒濃度13.25P/1.053原麥汁濃度，苦味度23，酒精度5.4%。能發出一種糖漿和熱餅乾香味，有一層鬆軟如絨毛的褐色泡沫。儲藏3個月後這種啤酒富含麥芽味/醇和/略甜/並有一股淡雅的巧克力特徵和焦糖水果濃香，適合在5-10度飲用。在適合的酒窖能儲藏15個月以上。5.39.217.77:8898( V* G3 |, _' p4 _! d
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湯瑪斯哈代愛爾啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p. U/ v6 M0 ?. N
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  湯瑪斯哈代愛爾啤酒是古山脊大師啤酒公司為紀念一位出生在多賈斯特的小說家而生產的。
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  古山脊啤酒公司1837年建廠，是個家庭運作的獨立啤酒廠。地圖繪製家依曼紐爾·鮑恩這樣些到：「這是在英國釀造最好的上等啤酒的地方，其巨大的產量源源不斷的運往倫敦」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 ?. }2 `0 J
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  湯瑪斯哈代愛爾啤酒濃度為 29.9P/1.125原麥汁濃度，苦味度70，酒精度11.7%。不管怎麼認為它是英式老黑啤還是大麥啤酒，它是一種傳統種類。
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  是瓶中後熟的傑作，是逐瓶標號並注上日期的，適合平放25年以上，湯瑪斯哈代愛爾啤酒有激烈過量的麥芽甜度，適合儲存和飲用溫度10-13度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& d2 t: v! Y$ u  }8 o- e& h( m

  主要的產品還有皇家橡樹淡色愛爾啤酒（ROYAL OAK PALE ALE）和湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒（THOMASHARDY COUNTRY BITTER）。皇家橡樹淡色愛爾啤酒濃度為12.2P/1.048原麥汁濃度，苦味度30，酒精度4.8%。深紅金色，帶有厚厚的一層細膩泡沫層，有草木質味/英國酒花香味/濃郁的奶油焦糖味。湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒濃度為10.2P/1.041原麥汁濃度，苦味度25，酒精度4.2%。深桔紅色，有很濃的清新酒花香，麥芽和果香相當的調和，酒花苦味突出。
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奧佛特拉比斯特修道院啤酒0 L, A- D) q3 }4 h* X$ a% X
   ORVAL TRAPPIST ALETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' ?6 @5 q, Z' \& J& A
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  奧佛特拉比斯特修道院啤酒是奧佛啤酒股份有限公司（BRASSERIED』ORVALS.A）的產品。

  奧佛啤酒廠1931年建廠，年產量3800噸。傳說1076年，塔斯卡尼的女公爵和奧佛領地的領主馬蒂爾達伯爵夫人，去拜訪定居在這裡勇敢的聖本嗒會修道士。當伯爵夫人做在修道院的泉頭時，她的戒指意外的落入水裡，伯爵夫人期盼聖女瑪利亞幫助她。突然一條鱒魚從水中躍起，嘴裡含著戒指，把它還給了伯爵夫人。她驚叫到：『這真是一個金谷』，從此修道院被稱為奧佛。鱒魚嘴裡含戒指的形象成為啤酒廠的標誌。

  金橙色的奧佛啤酒由山泉水和法國及荷蘭的大麥麥芽釀製，淡拉格型麥芽占86.5%，其餘由卡拉維尼焦糖麥芽組成。在初級的發酵中只是用單純的酵母品種，然後在瓶中發酵。在釀造罐以及儲藏池中加入德國哈拉道啤酒花和斯洛文尼亞的酒花。在加熱沸騰時加入結晶糖碎片，在瓶中再發酵前加入水解轉化糖，以利於產生特有的寬大泡沫層。

  奧佛特拉比斯特修道院啤酒濃度為1.3P/1.055原麥汁濃度，苦味度32，初裝瓶時酒精度6%，10個月後酒精度達7%。奧佛在強烈的酒花特徵方面是無與倫比的。這種啤酒應寬嘴高級酒杯盛裝，能充分產生草本酒花香味。儲藏酒窖溫度的環境下，奧佛啤酒能保鮮5年以上。2 i0 b4 B  j4 T, Y9 L
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杜邦夏季啤酒
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杜邦夏季啤酒是比利時杜邦啤酒廠釀造的。杜邦啤酒廠於1850年創建，年產量550噸，是歐洲最後的幾個農莊啤酒廠之一，也是比利時埃諾法語省最大的愛爾啤酒製造商之一。杜邦啤酒廠除生產全系列的獨特的瓦窿人啤酒之外，還生產有機啤酒。: R% Q: h9 K% p% g+ A
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杜邦夏季啤酒是這家工藝啤酒廠的招牌產品，是在冬季釀造，後熟至夏季的啤酒，長時間的儲存使酒質變薄容易使人誤會成酒精度不高而容易上口。1 ^3 D1 e) h4 j8 {3 o

   杜邦夏季啤酒酒精度是6.5%，富含草本酒花味，清新並帶有強烈的辛辣酒花味和明快的水果味。回味純淨/流暢/乾爽滯留有泥土香。它是一種用軟木塞封瓶，通過瓶中後熟，可以平躺儲藏的奇妙的愛爾啤酒。其泥土的芳香會在二年內催熟啤酒，使其果味遞減，類似葡萄酒味遞增。獲得過1995年世界啤酒錦標賽金獎。
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貝克啤酒 BECK'S

德國憑借品質優良的啤酒，成為舉世公認的啤酒王國。公仔箱論壇' Y7 n& e) |0 @8 r! F, p0 V# R  t
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擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國（每年大約1億升）/英國/意大利，貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。& W. W# }7 t* Q9 R# n+ f# r# Q
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貝克啤酒起源於16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使『BECK'S』品牌傳播至今。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此後百餘年來所榮獲的獎項更是不計其數。  o! r7 P/ {) X$ }0 S$ s  Q1 G+ k

貝克啤酒風行全球140多個國家，高居德國啤酒出口量第一位。它不斷的在全球各地的報紙/雜誌/新聞媒介上宣傳『BECK'S』和其特有的鑰匙圖形，使『BECK'S』商標和鑰匙圖形在世界各地都能見到。貝克也在英國/新加坡/德國/日本/美國等許多國家和香港地區註冊了『BECK'S』商標。通過長期的廣泛的宣傳和註冊，『BECK'S』商標已成為世界馳名商標。! P8 D1 q& T- j2 @! D* |

貝克啤酒產品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等，LAGER體現了傳統的德國口味，酒質飽滿豐富。LIGHT爽口宜人，曾於1999年/2000年/2001年連續三年在美國品鑒會上獲得金牌。 DARK LAGER是全球黑啤的代言者，經過特殊的烘烤過程，再經糖化水解後所釀成的貝克啤酒，口味醇美營養豐富，低刺激性的溫和酒質是有健康概念的高品質啤酒。$ |! R9 `( ]9 ?! x+ w" I' t; x+ ]8 E- F
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從18世紀開始，貝克就由不來梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。直到現在該公司還始終繼承這一傳統。
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1992年貝克與中國福建莆田金鑰匙啤酒廠進行許可證生產合作，一度成為在中國名氣最大的外國啤酒之一。後來由於特殊的原因貝克終止了許可證合作合同。1999年4月與澳大利亞獅王集團在蘇州獨資的一家啤酒公司簽定許可證協議，將在中國生產和銷售貝克牌啤酒的權利轉讓給了獅王集團。

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西麥爾雀普爾三料啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, V. ~" ?' \' r1 t
   TMALLE TRIPEL
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西麥爾雀普爾三料啤酒濃度為19.8P/1.079原麥汁濃度，苦味度12，酒精度9%，是純種的比利時雀普爾啤酒，呈金黃色，有大而鬆軟的泡沫。帶有明顯的酒花和果味特徵，麥芽和酒花味既明顯又均勻調和。殺口異常醇和，芳香，甜蜜的麥芽味和酒花味消失的很慢。
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西麥爾雀普爾三料啤酒產自麥爾特拉比斯特修道院啤酒廠，（ABDIJ DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE）西麥爾的聖母瑪利亞聖心修道院是由法國的修道士在1794年修建的，從1794年到1836年間，修道士們的飲料只是水，1836年4月22日受外面世界的影響，蘭斯院長宣佈修道士們可以喝啤酒。出於對弘揚自給自足精神的聖本尼迪克特規則的執著，修道士們決定不在外面購買而自己釀造。; U2 G! C/ I- S; u* G+ m# S) C; T# k

修道士們建起了一家啤酒廠，並於1836年12月10日釀出了第一桶啤酒。5.39.217.77:8898$ X  d3 c7 Y. h$ m+ {
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大約在1860年修道士們開始向佛蘭德地區出售他們的啤酒。幾年後有兩種啤酒品種特受歡迎。
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為了滿足不斷增長的需要，1934年他們又建立一家全新的啤酒廠，並在1956年和1991年隨著釀造技術的提高又進行了調整。其修道院的日常生計和慈善事業的開支主要靠啤酒廠。

西麥爾的啤酒是由夏季大麥和哈拉道酒花/波珀琳酒花/奧地利酒花和斯洛文尼亞酒花混合釀造而成的，通過上發酵並在瓶中後熟3個月。可以平放儲藏至少3年，用寬嘴高腳玻璃杯涼飲效果更好。" Q/ ~( N3 w% G2 k
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紐卡斯爾棕色愛爾啤酒
   NEWCASTLE BROWN ALE
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紐卡斯爾棕色愛爾啤酒濃度為 13.5P/1.004原麥汁濃度，酒精度4.7%，其成分包括紐卡斯爾棕色愛爾啤酒酵母/淡色麥芽/水晶麥芽/釀造糖/酒精。這種現代風格的高級愛爾啤酒有著獨特的紅棕色，很厚的細膩泡沫以及芳醇的香味。" y( c% }" s" x  n' @) j

  紐卡斯爾棕色愛爾啤酒是由英國著名的蘇格蘭庫烈奇公司（SCOTTISH COURAGE LTD）釀造的。蘇格蘭庫烈奇公司是兩家在釀造方面都有值得炫耀的歷史傳統的庫烈奇公司（COURAGE LTD）和蘇格蘭紐卡斯爾公司（SCOTTISH & NEWCASTLEPLC）在1995年8月合併組成的英國最大的啤酒釀造商。公仔箱論壇7 j2 k3 R7 w8 V% O; k" j9 I4 B3 r# g
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  蘇格蘭庫烈奇公司在英國大多數地區佔有品牌的領先地位，它們是本地和國際的拉格啤酒和愛爾啤酒的最大銷售商。其最著名的瓶裝啤酒是紐卡斯爾棕色愛爾啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 |: p" F( f* T/ O" M

1927年釀造的紐卡斯爾棕色愛爾啤酒在隨後一年的『國際啤酒釀造師展覽』中就獲得了唯一的一個冠軍啤酒，並獲得了『絕無僅有 THE ONE AND ONLY』的稱號，它現在已成為全英國最大銷量的瓶裝愛爾啤酒。

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:57 AM

得獎英國老黑啤" A" p9 I2 r8 d* d" O# l; Y& H
      PRIZE OLD ALE" N2 z4 X& \; w1 X: x4 O9 u$ z7 O% h! k

得獎英國老黑啤是喬治-蓋爾有限公司（GEORGE GALE  CO LTD）最著名的產品之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 [3 Z+ X) q
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1847年理查·蓋爾購買了位於霍恩迪安的『船與鍾賓館』及其位於樸茨茅斯海軍中心和英吉利海峽附近的的附屬啤酒廠，後來在此建造了一座維多利亞格式啤酒廠。

喬治-蓋爾啤酒廠是目前漢普郡最大的獨立家族啤酒廠，它擁有130多家酒巴分散在英國的南部，蓋爾啤酒廠最著名的產品是瓶中後熟的『得獎英國老黑啤』。

該啤酒廠主要採用富格爾酒花/戈爾丁酒花/挑戰者酒花/瑪麗斯·奧特麥芽酒花。採用傳統的木製圓形容器敞開發酵的，過去的幾十年間曾獲得無數的英國獎項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 z, h9 F8 o8 u7 R: S/ u& H

得獎英國老黑啤濃度為23.75 P/1.095原麥芽濃度，酒精度9%。先在大罐中後熟一年，然後裝瓶，加軟木塞/貼商標。醇美/濃郁/乾爽/酒性很強，極像葡萄酒的木質酸味。是世界上最好的地窖啤酒之一，其保存期少則5年長則20年。曾獲得1992年大英啤酒節上瓶中後熟的愛爾啤酒冠軍。

喬治-蓋爾啤酒廠還生產一種叫霍恩迪安特製苦啤酒（HSB）的高級錄啤酒。霍恩迪安特製苦啤酒濃度為12.75P/1.051原麥汁濃度，酒精度4.8%。

喬治-蓋爾的啤酒一般都注重麥芽，它有著中等泡沫層及漂亮的泡沫邊，呈深赤褐色，有著淡雅的水果麥芽香及一些樹脂酒花味，是一種甜甜的帶有牛奶糖味/酒花味/麥芽味的啤酒。回味很甜，並帶有乾爽的酒花味。1994年國際釀啤賽的銀獎得主。# d2 b9 v/ ]2 o7 ^# n3 W( l* |
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蒂特雅白啤酒
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  蒂特雅白啤酒產自比利時西麗啤酒廠 BRASSERIE DE SILLY。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ Y, ?2 W! F! P4 @
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  西麗啤酒廠位於比利時西爾河畔地區，啤酒廠建於1850年，當時是一間農舍釀造廠，直到1947年才完全放棄農業成為從商的企業。目前主要生產工藝啤酒和管理咖啡地產。

  1975年西麗酒廠收購了位於昂吉安的坦斯泰德啤酒廠，並許可其生產雙倍昂吉安啤酒（DOUBLE ENGHEIN）。1990年開始生產蒂特雅白啤酒（TITJE），現年產量達1200噸。
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  蒂特雅白啤酒，酒精度4.7%，是一種淡雅而芳香的瓶中後熟型白啤酒，是夏季提神飲品，有一股淡淡的橘子/胡荽/小麥/燕麥的香味，適合在5度時飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  r  L- ]/ V/ F9 U1 c+ F3 V: P% U
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特製倫敦愛爾啤酒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. j4 ]2 T4 S1 `
   SPECIAL LONDON ALE 5 j) H6 [& g  O% g4 I8 t. i
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特製倫敦愛爾啤酒濃度為15.75 P/1.063原麥汁濃度，酒精度6.4%，是英國的一種多特蒙得型烈性啤酒。這種淡色愛爾啤酒有厚實的新鮮酒花味，並帶有一股穩定的酒花苦味和乾澀味，濃郁但解渴，回味有明顯的酒花滯留感。1990年被英國瓶裝啤酒協會評為金獎產品。) V0 U% I6 b. N: B2 V

特製倫敦愛爾啤酒是英國楊氏啤酒公司（ YOUNC & CO'S BREWERY）釀製的。英國楊氏啤酒公司1831年建廠，是倫敦地區唯一一家在20世紀70年代末還在用小筒裝啤酒，並用馬拉貨車送酒的啤酒公司，它一直是家族式運作。
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  1898年楊氏啤酒公司上市，家族成員擔任主要的職務，特別注重傳統的經營之道，高品項啤酒先後12次獲得過金牌。公仔箱論壇) C/ r5 s( S$ }( o: P3 J* ^7 x0 |: M
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紅磨坊啤酒# T# @! b" i  u! d6 C. d
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  1899年在法國蒙馬特開業的『紅磨坊』酒巴吸引了包括英國皇太子在內的上流社會名流及眾多的藝術家。經歷了100多年風雨滄桑的『紅磨坊』在歷史的境遷中絲毫沒有褪色，越來越受到全世界人們的關注。屋子頂上旋轉的大紅風車已經成為巴黎蒙馬特的標誌，令遊客嚮往。+ k9 J1 g: n" f+ F
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  長久不衰的原因一是『紅磨坊』啤酒一直嚴格地遵守並保留了其傳統的啤酒釀造工藝，獨特的口味令人心醉。『紅磨坊』酒巴與法國印象派繪畫大師勞特累特的創作結下不解之緣。勞特累特是『紅磨坊』的常客，並於1899年創作了『紅磨坊的舞會』。其後又為『紅磨坊』創作了宣傳海報，大膽創新充滿藝術品位的海報吸引了無數的人湧向『紅磨坊』酒巴。公仔箱論壇3 B& K+ G5 B' E+ e+ I: n
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  一百多年來，經過了五代經營者，把紅磨坊啤酒發展成為國際化的知名品牌，其傳統的啤酒釀造工藝深受世界各地的消費者的喜愛。酒液澄清透明，泡沫潔白細膩，掛杯持久，口感清爽，醇厚，具有濃厚的法國口味。
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  2000年8月，紅磨坊啤酒進軍中國，法國紅磨坊啤酒公司選中了迷人的海濱城市秦皇島作為生產基地。經過一年多的籌建和市場運作，和二十多個代理商簽定了合同，產品已全面進入中國市場。& Z8 Q+ e# m! F$ x  l
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康勝啤酒 COORStvb now,tvbnow,bttvb# T, Y" b' L8 h3 T
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  康勝啤酒由美國科斯啤酒公司生產，科斯啤酒公司創建與1873年。是美國第三大啤酒公司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ y6 w0 J" D# ^3 u
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  它在美國科羅拉多州擁有世界上單廠產量最大的啤酒廠。年產能力達 234 萬噸。

  康勝啤酒進入中國市場很晚，以前銷售的大多數是從美國直接進口的。2000年起，它開始在上海委託定牌加工生產。$ A% o$ p0 |2 \3 P# P
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麒麟啤酒 KIRINtvb now,tvbnow,bttvb8 f4 g% E/ r- ?% m6 h
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麒麟啤酒是由世界十大啤酒集團之一的麒麟麥酒釀造會社生產的，該會社成立於1907年，是日本最大的啤酒生產廠家，佔有日本50%以上的啤酒市場。在美國/澳大利亞等地設有分公司。1984年建立了應用生物科學實驗室，1991年開發出減輕啤酒輕度臭味的新發酵法。% _' d  _) b1 V3 N& G  t1 k7 a

麒麟啤酒目前包括一番搾 LAGER LIGHT 等，麒麟LAGER啤酒可以說是一種代表日本的啤酒，有近百年的歷史，它採用低溫發酵，歷經較長的陳化時間，口味豐富醇厚。口感舒暢，略帶苦味。擁有清澄的琥珀色/細膩的白泡沫/均和的味道，可以說是啤酒味覺中的標準。

一番搾在釀啤酒時，只啟用第一道過濾程序所流出的麥汁，其麥芽滲出的澀味成分比較少，單寧酸的含量低，所以口感清爽不苦，酒精含量約5.5%。這種生產方法給啤酒世界注入了新風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ l8 f  H5 S& B6 C7 B9 i5 }) O
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麒麟啤酒進入中國市場是在1996年。1996年5月該公司委託瀋陽華潤雪花啤酒公司定牌加工生產。1997年3月又與台灣統一企業聯手，以2950萬美金收購廣東珠海啤酒廠。

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美樂啤酒 MILLER, \' b7 m$ ^1 h

  美樂成立於1855年，是美國第二大啤酒品牌。從美國的MILWAKI開始，現在的銷售網遍及全球100多個國家。它和百威啤酒幾乎控制了美國啤酒市場70%以上份額。
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  充分體現美國原創精神的MILLER，算是極具代表性的啤酒，口感順暢中帶點甘苦味，商標為美國國徽白頭鷹，象徵著獨立自由，爪子上抓的就是美樂啤酒的原料--稻穗。
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  該集團的品牌還包括 MILLER LITE，MILLER GENUINE DRAFT，MILLER HIGHLIFE。其中MILLER LITE是世界地一個低卡啤酒，也是美國最受歡迎的MILLER系列產品之一，每12盎司只包含96卡路里的熱量，曾獲得1996年與1998年世界盃啤酒品鑒比賽中美式低熱量 LAGER 啤酒類的金牌獎。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- H2 I9 f# T

  MGD在1986年上市，採用低溫過濾法，MILLER HIGHLIFE在1903年上市，是歷史最悠久的MILLER品項，也是台灣市場最主要的美樂產品。
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朝日啤酒 ASAHI
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  ASAHI酒廠的歷史可追溯到110年前，一直穩居日本前三大啤酒品牌的位置，是日本唯一年銷量突破一億箱的產品。1987年其生產的 ASAHI SUPER DRY 舒波樂啤酒，作為超爽啤酒首次在世界上問世，隨即產生很大的影響，在2000年國際啤酒排行榜中位居第四大國際品牌。5.39.217.77:88981 L$ S% K- R5 i( `6 M% p

  舒波樂啤酒上市在1987年3月，當時以『越喝越爽口，甘醇的純生啤酒』作為吸引顧客的口號。

  朝日啤酒開發的序幕開始於1986年，生產商大膽假設『判斷啤酒美味的標準是隨著時代的變遷而改變的』『顧客不是外行，是能夠分辨啤酒味道的』。在市場上開始了大規模的多達5000人的調查，請顧客品嚐啤酒瞭解顧客感覺的啤酒味道。總結出下一個時代人們追求啤酒的味道，結果是推翻了啤酒美味在於『啤酒的美味』這一結論，於是『醇香且可口』這一啤酒新味道的概念就此誕生了。1986年2月推出了朝日新生啤酒，成長率比上一年增加了113%，超越了同行。經過反覆的摸索終於把舒波樂啤酒成功地推向了市場。
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  朝日啤酒株式會社秉承一貫的對啤酒質量精益求精的宗旨，從每一粒麥子，每一滴水直至每一棵酒花，必須符合自己的嚴格標準的原料。酵母是經過精心選出的，運用尖端的技術和設備，工序經過嚴格把關，使新鮮啤酒的味道完整的保留下來，擁有超爽的口感。ASAHI將獨家研製的 KARAKUCHI特級酵母搭配不為人知的獨特發酵技術，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點芳香/辛辣口感的啤酒，以及它銀色瓶子所展現的尊貴感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; j5 I8 Y) @5 I) k

  朝日啤酒株式會社致力於在世界範圍內推進舒波樂啤酒的生產，已在加拿大/美國/英國等地建立了當地生產基地，於1994年起在北京/煙台/杭州/深圳/泉州與五家啤酒公司合資成立企業，1999年朝日啤酒株式會社又攜伊籐忠和日本金物產於青島啤酒公司聯手，共同出資5237萬美金，在深圳建造了深圳青島啤酒朝日有限公司，建立了國內最大的瓶裝生啤酒生產線。4 s- Y3 }8 x. r2 I4 u6 J
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喜力啤酒 HEINEKEN 5 q+ A8 i  r3 p: N" t5 D, p* H
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  喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀製而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司創建於荷蘭的阿姆斯特丹。它現在已不單是世界產量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世最大的啤酒出口商，當之無愧的最具國際化的第一品牌。通過當地生產/出口以及特約授權生產等多種作法的相互配合，喜力產品現已行銷世界170多個國家。
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  1863年，傑拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠，名字叫『草堆』，為了生產最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館，所有的書都是關於釀酒的。

  1886年，ELION博士將當時的許多釀酒廠中的一間獨立出來，作為自己專門的實驗對象。於是出現了一個名字叫『喜力A級』的釀酒廠。這對喜力後來的發展起了很關鍵的作用，是喜力口味標準的制定者。1883年喜力獲得了一項特殊榮譽「外交榮譽獎」。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& ~) I$ U3 f3 E

  1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對釀造技術的研究工作當作自己的事業。第一次世界大戰也使喜力停止了壯大的進程，美國對酒類的禁運停止後喜力迅速成為了世界上對美國出口量最高的啤酒。1933年美國的時代週刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：「13年來，第一批合法進口的啤酒已於昨日運抵，這是從鹿特丹運來的100加侖喜力啤酒。」公仔箱論壇8 O6 ]5 F0 K: r* s, t5 d" z* e4 A
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  1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領導，他為品牌的識別立了很大貢獻，創意地把喜力啤酒瓶的顏色都統一為綠色，把HEINEKEN品牌標誌中的三個英文字母 E 巧妙的設計為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益於它成功的廣告宣傳和精美的包裝。
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  90年代中期，喜力啤酒公司進入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰略集中在新加坡的亞太釀酒廠（APR）上，有42.5%的股份。該廠1932年出產的虎牌啤酒是新加坡第一個自製的啤酒品牌，也是這一地區的名牌產品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:58 AM

百威啤酒 BUDWEISER
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  素有『啤酒王』之稱的美國百威啤酒創建於1852年，是世界上最大的啤酒公司美國安海斯·布什公司（ADOLPHUS BUSCH）公司的主要品牌，也是世界上銷量最大的品牌。5.39.217.77:8898( b: X7 s# _. e- [: t) Q

  美國安海斯·布什公司於1852年在美國聖路易斯市創立，公司的主要業務是釀酒，自1957年起一直是世界最大的釀酒商，目前在全球擁有9%的市場佔有率。在美國本土設有12家規模龐大的啤酒廠，在海外設有2家和資啤酒廠，銷售網絡遍佈全球80多個國家和地區。對原料要求很高不使用任何人造成分、添加劑、防腐劑。在發酵過程中使用有數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。
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  百威啤酒的名字是由公司的老闆安海斯·布什根據德語的語音起的。經過一個半世紀百威品牌已經蘊含了一種蓬勃向上、不斷奮鬥的美國民族精神，這也是它敢於自稱『啤酒之王』的原因。AB公司本身地方標誌--只在字母 A 面前振翅欲飛的鷹。AB公司已經發展為世界上最大的釀酒公司，百威啤酒成為美國銷量最大的啤酒品牌，今天的百威仍然沿用著布什家族相傳四代的悠久釀造工藝，百威啤酒樹立起全球統一的格外清醇、清澈、清爽的優質綠色啤酒品牌。

  1994年百威啤酒公司以高達1.4億美圓的價格買下了原中德合資的武漢長江啤酒廠80%的股份，1995年2月百威（武漢）國際啤酒有限公司成立，是在中國投資的唯一一家子公司，總投資額達到1.7億美金，年生產能力25萬噸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 ^9 d8 K( c
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  無論是在美國還是中國，百威啤酒引以自豪的是在整個釀造過程中只採用質量最佳的純天然原料，有機結合了現代技術和傳統工藝，並以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而成。對質量的嚴格要求個精益求精造就了百威啤酒的良好聲譽。
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杜佛啤酒 DUVEL tvb now,tvbnow,bttvb6 c* E1 A1 I, g
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  杜佛啤酒酒精度為7%。它是用丹麥夏季大麥/全花型的斯蒂賴恩酒花和薩士酒花來釀造的，瓶中熱後熟五周。世界真正經典啤酒之一。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `( V1 v1 Y+ Z& ?
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  在水準方面略比特拉比斯西行修道院啤酒差一點，是任何酒窖藏品中的必備品種之一。它呈明亮而華麗的金色，飲用這種啤酒必須要有相當厚的泡沫層才能品味出其果味/酒花的香味和胡椒香味。喝在嘴裡口味醇美，交替感受到酒花和麥芽香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" e7 K: h3 @7 |% l" f8 `
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  杜佛啤酒是摩蓋特啤酒廠最出名的經典烈性金色愛爾啤酒。摩蓋特啤酒廠是一家獨立的啤酒廠，他們有自己的制麥設施，『杜佛』是佛藍德語『魔鬼；的意思，它是從麥克尤安的蘇格蘭愛爾啤酒中得到靈感而造就的一種烈**爾英式黑啤。

  拉格型淡啤酒的興起激勵摩蓋特在1960年底改變了它的配方，開始生產金色愛爾啤酒，杜佛被視為當時典型的啤酒產品。

  該廠還釀造一種叫貝爾皮爾森型啤酒的皮爾森型啤酒。此酒度5.3%，呈很淡的金黃色。富含令人興奮的優雅花香。麥芽的甜味中穿插著占支配地位的酒花苦味，淡爽/柔和，只是有點桂竹香。貝爾皮爾森型啤酒適合配有香醇甜味的海鮮。
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嘉士伯 CARLSBERG

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。CARLSBERG 公司是僅次於荷蘭喜力啤酒公司的國際性偶就生產商，1847年創立，至今已有150多年的歷史，在40多個國家都有生產基地，遠銷世界140多個國家和地區，產品風行全球。
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CARLSBERG 公司目前是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著世界上數一數二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學家。
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嘉士伯啤酒的口感屬於典型的歐洲式 LARGER啤酒，酒質澄清甘醇，嘉士伯十分重視產品的質量，打出的口號即廣告詞--『PROBABLY THE BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒』，相當的深入人心。它通過各種人文與運動活動，包括對音樂/球賽等活動的贊助，樹立裡良好的品牌形象。5.39.217.77:8898( K! O; N9 b' U" @% f; b' Q. Y
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嘉士伯啤酒是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。其旗下的丹釀公司曾利用其先進的技術，幫助中國該建了40多家啤酒廠，它在中國擁有一個有10多年歷史的銷售網。
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1995年嘉士伯在上海松江以5000萬美金的投資興建了第二家合資啤酒廠，聯合香港太古集團使外方所佔股份達到95%。
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  生力啤酒是菲律賓生力酒廠釀造的。生力酒廠是西班牙人於1890年在菲律賓建立的東南亞地區最早的一家啤酒廠。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當地佔有率達吧成以上。$ |( l+ {) t* m& f2 O/ @
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  生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產量達20億升以上，業務範圍從菲律賓拓展到香港。中國大陸/印度尼西亞/越南等70多個國家。5.39.217.77:8898, e' o6 o" u% S! l

  生力啤酒公司曾是中國香港地區唯一的一家啤酒釀造廠，自1948年起曾長期獨霸香港市場，甚至在1990年其市場佔有率達到了90%之高。5 c: M$ `5 M) T' A+ R
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健力士黑啤 GUINNESS
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  健力士黑啤是一種產自亞瑟健力士父子有限公司[ARTHUR GUINNES & SON LTD]，用麥芽及蛇麻子釀製黑啤。
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  1759年12月31日，34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位於都柏林聖詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權，健力士開始時想釀造都柏林風格的棕色愛爾啤酒，沒多久有人從倫敦帶來了一種叫『因泰』的黑啤酒。於是健力士又決定釀造自己的黑啤。

  經過了一段時間，他的烈**爾啤酒的名聲沿著蘇伊士運河慢慢的傳開了。10年後健力士開始向外國出口了第一桶啤酒。19世紀早期發達的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地。
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  一位愛爾蘭騎兵從滑鐵盧戰爭中康復後是這樣描述健力士黑啤酒的：「當我完全痊癒並被允許滋補時，我最渴望的就是來一杯健力士啤酒，我想這不並難做到。我自信這對我康復的幫助勝過任何其他東西。」

  今天，健力士啤酒已經無可爭辯地成為世界上最流行的司陶特黑啤酒。遠銷150多個國家，並且有50家遍佈其他國家的本土化啤酒生產廠，世界各地的健力士分支機構在當地就能生產此品牌。
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盧雲堡啤酒
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德國名啤。　濃郁的麥芽香與鮮明的酒花苦搭配適度，相得益彰，很合我的口味。　質素與時下已經做濫了的Heineken相比，明顯高出一籌。　附圖中的盧雲堡lager是330ml樽裝，酒精含量3.5%，平時應放在冰箱中冷藏。　最佳飲用溫度10~13攝氏度。
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盧雲堡來自德國的巴伐尼亞地區，是那裡的六大名啤之一。　德國人好飲啤酒，早已是名聞遐邇，而其中又以巴伐尼亞人為最：那裡的人均年耗啤量是240公升，不由你不服。

巴伐尼亞地區有很多大型啤酒堂（bierhalle），是專為各種啤酒節目而建的，通常能容納兩三千人。　最大的啤酒堂就是屬於盧雲堡的，它分為15個大廳，可容納5000多人。　一到啤酒節，這裡就是人山酒海了。　杯盞晃動，啤香四溢；人游至此，不醉無歸。

作者: raytian 時間: 2008-1-14 06:15 PM

谢谢分享"":onion05:

作者: cocoycyip 時間: 2008-3-29 12:13 AM

thank so much for sharing

作者: minixd 時間: 2008-3-29 10:24 AM

very good!thanks!

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-2 06:57 PM

thank you very much

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