公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:27 AM 標題: 葡萄酒的六種妙用

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
& F b# r1 P7 k9 V
1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。* E& o& [% {) {# @: |3 Y" B
# {% D. E$ p6 C) q, Z
　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
4 K0 g1 u. E g" d4 x- r: q% F
　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
5.39.217.77:8898+ S5 \- a- h# c
　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。

　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。

　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
公仔箱論壇; l& G3 x! a1 U5 r( S9 L
　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

作者: raytian 時間: 2008-1-14 06:16 PM

谢谢分享""

作者: saychen 時間: 2008-1-14 07:50 PM

厉害~今日又长见识了~~:onion14:

作者: kyreu 時間: 2008-1-14 08:21 PM

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。
好句子

作者: maisychan1021 時間: 2008-1-15 06:52 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)