標題: [西式食譜] 泰 式 辣 汁 珍 寶 蝦 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-14 10:54 AM     標題: 泰 式 辣 汁 珍 寶 蝦


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9 m9 b: R5 [+ B" G$ R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
: R! G# U0 I# L公仔箱論壇虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克tvb now,tvbnow,bttvb: G" ]/ S- R: V. {
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醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙
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% E# P( w( g% h' A/ H4 F% J公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb) |* E/ S4 [/ E( C/ d2 m+ i
1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。
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3. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥  片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。
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想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:46 PM

thank you very much

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作者: noschimo    時間: 2009-8-8 03:52 AM

唔該晒~~~

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