標題:
[西式食譜]
風 乾 煙 肉 長 腳 蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-14 10:51 AM
標題:
風 乾 煙 肉 長 腳 蟹
/ y4 e; r. ^/ c9 Y r% r
; [/ E* h! x; z4 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 c! Q2 `) o) C9 I
材 料
5 J+ M0 K/ S! y5 P+ ]3 ?
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
& ~5 }( S4 F" Y5 T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. y, y- t7 P$ a7 S
醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙
5.39.217.77:8898: H) d/ u) s+ P4 o' B
0 l3 c. a( Q; |. B, j. O" O! p2 R* a5.39.217.77:8898
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb) C$ m5 k2 N" p1 }
* B9 c4 h9 Z9 R
1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
5.39.217.77:88982 \7 {" t& r" F/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' A. Z8 v- A4 {7 \
2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
5 n; [! @7 a: [) }- H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]4 q* n/ p. a0 V; W( Y
3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
公仔箱論壇7 J- Q9 l2 x+ H' O4 x* f" Y+ R
# J b2 j, H( U! F( ?' T$ S% vtvb now,tvbnow,bttvb
4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。
$ D& R9 M8 l! N% U) l公仔箱論壇
& y( U! n9 K, s- p6 o
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& T. i0 W2 n! t' G; A. p
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-23 07:47 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
