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標題: 茶叶学问大 到底喝什么茶好? [打印本頁]

作者: zishuang    時間: 2013-3-5 07:44 AM     標題: 茶叶学问大 到底喝什么茶好?

中国茶文化博大精深,数千年来,有关饮茶与健康的记载很多。早在古代,茶就经常被作为药物来使用。在我国的医药学宝库中,茶作为单方和复方而入药也很普遍。随着人们对健康的重视,茶叶中各种有益的成分也被越来越多的人所熟知。不过,由于每种茶的茶性不同,自然适合饮用的人群也不同。自己究竟适合喝什么茶,你知道么?
  绿茶:防辐射功效最佳
  随着经济的不断发展,电脑、手机、电视等各种获取信息的工具越来越多,围绕在我们生活周围的辐射也是越来越强。美国夏威夷大学研究显示,多饮绿茶可能在预防辐射上有重要作用。因为绿茶是不经过发酵的,整个工艺中,茶所含的多酚类化合物的流失最少,所以绿茶营养成分保存最好。由于多酚类化合物就是能起到吸收辐射作用的成分,自然其抗辐射效果最好。
  目前,我们常喝的毛峰、龙井、毛尖、碧螺春等都属于绿茶的范畴。对于一些久坐办公室的都市白领,不凡每天喝杯绿茶,它不仅可以提神、益思,还可以有效地防止各种辐射带来的影响。此外,喝绿茶还可补充维生素,具有减肥、美容的功效。当然,绿茶属于凉性,对胃有一定的刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝,或将茶水冲淡些以减少刺激性。
  红茶:热性宜养胃
  如果说不发酵的绿茶由于茶多酚含量较多对肠胃有刺激性,那么红茶则特别适合肠胃功能较弱的人。因为红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此从这一方面看,红茶不仅不伤胃还能养胃。
  目前市场上的红茶品种较多,如祁红、滇红、川红、正山小种、坦洋功夫等,消费者可以根据自己的喜好去选择购买。另外,我们也可在红茶中加入糖或者牛奶,不仅口感独特,对保护胃黏膜及治疗溃疡也有一定的效果。红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还会降低营养含量。
  乌龙茶:熬夜提神效果好
  饮茶可以提神益思几乎人人皆知。但在众多茶叶品种中,又属乌龙茶的提神效果最佳。乌龙茶作为我国特种名茶,属半发酵茶,性虽凉润而不寒。经现代研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶一样,具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、帮助消化、减肥美容等保健功能外,还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。
  铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等都属乌龙茶品种。好的乌龙茶茶香馥郁芬芳,饮后齿颊生津。对于熬夜加班人士,不凡沏上一杯浓香型乌龙茶,在品其香韵的同时,也能提神醒脑,解除熬夜的疲乏。
  黑茶:肉食者的“伴侣”
  与其他类型的茶叶相比,黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。据资料显示,茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂、提高机体免疫力等系列保健功能。经过发酵加工工序的黑茶,不仅茶性更温润,其去油腻、去脂肪、降血脂的功效也更为显著。喜欢吃肉的消费者,不妨多喝喝黑茶。
  依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶,是六大茶类之一,属全发酵茶。据百度百科介绍,主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。
  花茶:女性情有独钟
  春天容易使人产生春困,此时若喝上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶是再合适不过了。花茶不仅可以提神醒脑,清除睡意,使“春困”自消,也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽。以花为原料,晒干后冲水饮用即成一杯芳香扑鼻的花茶,深得广大女性朋友的喜爱。
  目前,市面上在售的花茶有数十种,消费者可以单独饮用,也可以搭配冲泡。花茶的价格较其他茶叶品种而言,价格更为实惠。当然,花茶大多有药用价值,但不同品种药效不同。由于个人体质存在差异,所以花茶并不是所有人都适宜饮用。消费者在购买时最好向店里工作人员咨询,不要随意混合搭配,以免身体产生不适。
作者: dickysan    時間: 2013-3-13 11:21 PM

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作者: lnasxywl    時間: 2013-3-14 10:04 AM

很有学问,很受教益。
作者: houniaoshan    時間: 2013-3-23 07:21 PM

各有个的好处,但是特殊体质的人还不适合喝茶。请根据自己的情况选择,总之老祖宗告诉我们中国茶没有不好的。
作者: lnasxywl    時間: 2013-3-24 11:59 AM

很好,感谢分享。
作者: lnasxywl    時間: 2013-3-26 09:54 AM

感谢分享
作者: GOGOTK    時間: 2013-3-29 02:45 PM

綠茶又可預防口腔癌
作者: lnasxywl    時間: 2013-4-1 09:58 AM

感谢分享,很受教益
作者: gtspeed9    時間: 2013-4-2 04:29 PM

我喜歡喝綠茶
作者: milktea12345    時間: 2013-4-2 05:54 PM

返night shift -->乌龙茶.
作者: gzlj2046    時間: 2013-4-4 05:10 PM

快乐生活
作者: jojoccan    時間: 2013-9-24 08:01 PM

好有學問受惠良多謝謝分享
作者: TDIJ    時間: 2013-10-23 10:36 AM

真的有這麼種類茶?学到東西。
作者: lawcha    時間: 2013-10-25 04:23 PM

多謝你的分亨!
作者: aznqty50    時間: 2013-11-26 11:22 AM

Thanks for sharing with us. I learn a lot from this article.
作者: zip332    時間: 2013-11-26 05:22 PM

喝茶的确对身体有很好的帮助!
作者: 13funny    時間: 2013-11-30 09:59 PM

多謝您的分享!
作者: 3快    時間: 2013-12-1 12:24 AM

好文,感謝您的分享!!!
作者: laputa99    時間: 2014-2-4 05:29 PM

又知多一點,謝謝!




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