Board logo

標題: [食肆地點] 烤熱狗暖豬豬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-4 12:37 PM     標題: 烤熱狗暖豬豬

把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位,雖說可有更多空間布置門面,吸納兩邊途人,可是地方卻不太「見使」,看似針無兩頭利。" q; e- Y  p/ C2 ?: R5 n

3 i  L# ]8 i, }7 v# N5.39.217.77:8898但若然在此位置開間速食店,反而能佔盡「地主之誼」,好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies,索性架起霓虹光管招牌,走北美速食小店格局,食正人流,讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. O) z5 G: W. t. @8 ~

/ u& N0 H6 d# h! v. [' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街景Diner無論日與夜,只要乘車經過小店落戶的街角,都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看,廚房佔了店子大半空間,一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱,兩旁放了高櫈,十餘個座位,把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。公仔箱論壇; n5 s# N9 _& w- v0 s. o
tvb now,tvbnow,bttvb- a9 N6 g% m) D% N9 \4 i
食客在此點點熱狗,吃過便走,是Andrew和其他幾位老闆的心思,想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環,獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
( I8 N% V$ @/ B- n# c# {' X
- s5 ^# R$ @7 E' m! K- S) L" g公仔箱論壇原味炭烤說起熱狗,人們多數會想起美利堅出品,而其實在鄰國加拿大,這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street,擺賣熱狗的外賣車隨處可見,引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸,製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑,原來是依從當地的做法,先在蒸爐弄至5成熟,有柯打時才擱在火山石爐炭烤,過程中再把脆皮鎅開,令煙熏滋味得以滲進腸身,比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 D9 B  h, }" ^
5.39.217.77:88985 B5 x% t  K* Z0 u; f
夾腸的麵包,亦是跟足當地配方在港特別焗製,蛋與牛油下得多,味道酥香。所有配料汁醬,都可以任意叫店員添加,劃一價錢,完全是外國風格。送狗之物,亦不馬虎,既有淋上肉汁的薯條Poutine,亦不乏城中少見的奶昔口味選擇,要來一頓加國輕食,就是這樣Easy。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  k3 b2 |4 `! K
公仔箱論壇6 y9 J* i9 j% @
加入了Picante辣椒,味道微辛,油香脂香突出,與食味清新的橄欖片和粟米粒作配,吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物,順埋成章在菜牌登場,這裏的Gravy自家熬製,濃郁肉味,更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
$ J* Y; i4 O  S0 `" e7 k! z5.39.217.77:88981 e: ^, e+ {/ `8 i0 [; B
集結蜜甜蒜香的熱狗腸,味道較清淡,只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料,就能嘗到特製麵包的香甜。
& V9 Z# i1 Y2 Y" q) E4 {; y: v公仔箱論壇
7 b$ F& m+ n/ ?9 W0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時最愛雲呢拿奶昔,沒想過可以混合伯爵茶,綴以點點茶葉碎,像杯濃稠的奶茶,頓時變得高雅。
7 n( _8 L& X$ N公仔箱論壇
$ _! n0 r& M! l. q' G& k8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yonge Piggies5.39.217.77:88982 u7 `/ @/ a. d/ w. E, h) Q6 B4 M6 p
地址:上環蘇杭街9 Z2 E/ ?* s" M' t4 _: M+ a) i
1 a  s1 ]: d7 f" S% a
Review5.39.217.77:8898! i% U" G% k( Y4 h
環境氣氛:★★★(以5★為滿分)   
0 {# g+ a3 L' ^+ I好味指數:★★★  
) M& V$ B$ {* y3 g8 O. O公仔箱論壇必試推介:Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries  tvb now,tvbnow,bttvb9 A: f9 D/ g0 Y* f1 M7 ~
人均消費:$1005.39.217.77:8898/ Q" l. r! O0 h3 {

作者: spyuki    時間: 2013-3-4 11:00 PM

看你這個帖,想起一個老問題。
" U- T: ?1 r2 L. v8 n: y' z" r+ |在法蘭克福和維也納,對HOTDOG的叫法也各有不同,分別是甚麼呢?




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0