標題: [美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-26 09:54 PM 標題: 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐
本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯
' t, k4 E% [. L
+ f9 v+ g4 ]1 ]: p公仔箱論壇「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃,招牌綠色臭豆腐及米粉羹,是一般吃不到的口味,老闆推薦,必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐,是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成,撥開豆腐炸過後金黃色外皮下,呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好,等客人上門再回鍋,他們家的臭豆腐堅持現切現炸,每天換新油,客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個,外皮香酥、內裡軟嫩,乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子,另有店家特製的醬料。老闆叮嚀,辣醬和醬料別混著沾,把臭豆腐壓破後先沾醬料,讓豆腐充分吸取醬汁,辣醬另外沾,這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹,經過四代技術傳承,米粉使用純米製成,切成小段小段的粗米粉,口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精,湯頭微酸帶甜,有烏醋的香味。老闆說,吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌,越均勻,越香越好吃。
" j- m7 g( U2 U2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: K* P; B. [/ o& p s) P a# e
地址:台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
; ~2 v0 I9 s) t* u: I公仔箱論壇營業時間:11:30~23:00(不定休)
- e6 [8 y! `6 p
d1 x9 Y, X& g
2 J, N. s3 H; t! u% C. x' x! T公仔箱論壇用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐/50元
- n7 \8 O+ E- E) m/ q
tvb now,tvbnow,bttvb& K" o- C+ @" g. n' U8 ?2 [! q
* k3 f; U4 J7 {
% N3 v4 e& y3 v; {9 Z( p
油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心/30元
$ j* X* w! s: T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 e% `8 v' e5 N M( ]0 v
3 X& r5 c) e- c! y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ I5 q+ d6 Q- H- H% _, z* S口味特殊的米粉羹/大份50元、小份40元5 [6 \/ H0 ?, d. N( o3 i0 t
# H) @& @" ^; O5 K! j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |