( x' A; ~& J' B) B" h0 k/ z! t公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898 R) A+ [5 J9 ?) ^, ?4 x) g
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。+ _6 T e/ i) C. F' h
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。 3 d8 S/ g+ N8 Q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。 $ g F' P* Q* H* {( T5.39.217.77:8898 B& C' d6 h* I# B2 x3 M: c5.39.217.77:8898INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb& b+ t0 } i: U3 y* S, D# g: E2 i
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped) , t0 f2 h# ~. e- g. H7 b5.39.217.77:8898 2 ~+ P) f0 n0 v. J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; Z& t: D- t+ N- p SEASONING - ?! j" u3 _1 P4 u u1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" ?" B+ @' o$ G4 |8 _, ?$ ~
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1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, Y' I/ e. V0 S8 d/ f! O* I E9 F
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic. 0 L8 @$ t3 w$ _) U% J5 C/ otvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- |, i0 [, n' N% ?
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