材料 ) _( u& r: P. p# W& [) O& ]2 E400 克(去尾)茄子/ j; [' ^" I' Y% S, h
3 瓣(剁碎) 蒜瓣- s. ~0 y: {: {* S. x$ ?
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e e6 ]" s/ H W
( _) `; ^9 O* `+ n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" \' l- c1 F8 v" I- O& u$ Y
1 大匙蠔油公仔箱論壇4 A. B- C& C' ?4 ?! C# u/ I
1 小匙生抽 & E' O- Q- [! x/ ^5 F3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb1 x- u. W( i" @. e
1/2 小匙紹興酒 6 i/ Z# b+ q! N5 U8 I3 ]5.39.217.77:88988 h# B3 D0 E9 r 做法5.39.217.77:8898* k, t( U. G6 u! p% F
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。 ! o+ T8 r# [6 W, g+ Y! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) N5 U& Z: Z( Z
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 公仔箱論壇1 W! ~& o4 B' d" D: h4 [% G8 m7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* \& N* }. b! A0 j+ L5 l INGREDIENTS& n) [. ~3 I S
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil5.39.217.77:88981 Z! {2 y) V$ l
0 ` k+ j. k& z2 x) m" y6 J7 }SEASONING (mix well)5.39.217.77:88984 T& k4 E# z# @* k
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇, t4 i4 O6 ~4 E! g# Q6 |& U$ P
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METHOD公仔箱論壇% x8 ?& @2 e. G/ W# N
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain. 6 a/ k9 R# h: k/ X2 I5.39.217.77:88982. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 J/ o+ C& T5 Q' G5 p. Z
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve. : T5 i, y' _( K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 3 F8 q& Y( N9 S6 g t 4 J! W6 E/ I9 |+ c" @) f; @+ z公仔箱論壇
