材料5.39.217.77:8898" j8 M( i6 `8 h) N/ G& W2 j
400 克(去尾)茄子 1 |2 Q( q* q) q0 \5 m8 A3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; r, O8 z. R) }( E
1/2 小匙麻油. a2 N, B7 [! l7 ^
\7 G9 i* Z x7 I6 C9 R# ~ 調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. ^( _" A a! u: T0 f. U
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb5 E; t5 @2 M3 j7 z/ u- U
1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& y, E) i: f; t6 Q# T! y
3 大匙熱水 / G5 K& l; w: V7 a; L1/2 小匙紹興酒 $ y {9 e* c, u0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 N: A. I! |) q 做法 * m. Z7 C, ?5 r; O公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。 2 u @3 q% t7 n) `) {2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。: l' _( z2 j8 d. D9 ?
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 & ]- l( q* E. U6 w4 n& B% n5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 J( v- u) m4 q! R' I INGREDIENTS & Q. {1 Y* S/ \, w400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb- l6 I1 s1 Q" z' d
$ p: f$ k' r$ a5 X4 v% l! ?/ ^公仔箱論壇SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 w8 _% I+ l
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine+ x: A5 j& K- ?& H6 o
1 r$ L7 ~( Y( t( E0 Q0 A: vtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD 6 U: o- V& T6 |; j+ m1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.0 Z4 O# K% d; z
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. & G6 D6 i" f D6 \公仔箱論壇3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.公仔箱論壇) `# C# O: j% i, W0 M0 H& X
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