/ D6 _6 Q& X0 m& i. m c* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合拌勻)% W7 ~5 u9 N* D% V& V* Y
1 大匙蠔油5 Q; \9 @* F9 f) z" t+ m% p: L
1 小匙生抽 & i8 Q+ B' T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水5.39.217.77:8898! d0 e. g6 t# d6 f+ l+ H
1/2 小匙紹興酒& X0 |* b: D3 K! M; R, f2 g
0 s. f7 ?% R- ^( L7 n( V 做法* b' r+ W& k% C
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇5 c, M" j. ?% r
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。 # x2 P" J- e; x% R5.39.217.77:88983. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 # O$ K/ V2 |5 w/ J公仔箱論壇 . A" @8 j0 L+ Z; i! |) YINGREDIENTS公仔箱論壇! Z1 I0 o0 L" o+ [! T l8 F
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil5.39.217.77:8898: L$ s/ v+ V3 h' O) \- Y+ C! @& w0 V
; E. F# y8 e5 g3 n9 f1 w0 w5.39.217.77:8898SEASONING (mix well)5.39.217.77:88989 M* |- x3 j& U/ n) R
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine 8 g3 u6 g% n' [5.39.217.77:8898 & i/ g1 {2 F& r$ o% {* x Htvb now,tvbnow,bttvbMETHOD * C7 A: W* B. o; otvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain. # S' \/ ~$ |4 E. L- `" U$ o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. 8 D1 F# p$ r( U! w) b* ^# t' G6 D5.39.217.77:88983. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 M; }+ @$ Q, c7 o" Q2 @1 M/ m
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