材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* G* Y8 i" G5 T6 _
400 克(去尾)茄子 % Y* ^3 {, F/ p d2 p3 E5.39.217.77:88983 瓣(剁碎) 蒜瓣( d* x; S( M W9 s! D. F* U8 L
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb* j& a$ O8 r9 ?8 D, z
+ M. S" E' W) k調味料(混合拌勻) & a" R: m U; t' t2 A公仔箱論壇1 大匙蠔油5.39.217.77:88985 H* f4 r( j9 r% X1 t j Y- o. l" |
1 小匙生抽 + O7 Y5 |9 j F公仔箱論壇3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 k% f1 K6 d
1/2 小匙紹興酒 2 g+ c* Y) d% p$ z @" i' {* [! ]; a. \) S, R 做法5.39.217.77:8898: `# |9 \2 s& j+ g& ~
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: d4 ]# Q* u' Z7 j
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- W$ Y* u4 p% W! ^# a5 o
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 # U8 {* |/ U: r9 Y) l0 m
6 I1 @. t; Y* s: U# `公仔箱論壇INGREDIENTS ( B1 x9 H& L0 O( f' r X k3 X: m公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil0 P" a, Q- N) k! M- Q$ P1 |& X# I
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SEASONING (mix well) 9 g1 O% g. X0 {/ S: V$ D1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine4 ?' o" z- c* j
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METHOD Q6 \: f7 Q6 n' U4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain. * A' o+ I2 V) y# u, o; o2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. & n% P, X* A' o9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve. ( F. R0 z; B6 D. [; k公仔箱論壇9 P* O/ v; O% R% q& B
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